친정엄마 손맛 따라잡기! 김치찌개

[선물상자]

임신했을때 먹고 싶던 음식중에 하나가..
친정엄마가 끓여주시던 당면이랑 돼지고기랑 많이넣고 끓인 김치찌개였네요..
엎어지면 코닿을 거리였는데.. 왜 부탁하기가 미안했던지..
나중에 소영이 낳고 그 얘기 했더니..
말하지 그랬냐면서 섭섭해 하시더라구요.. ㅋㅋㅋ

날도 추워지고 본격적으로 뜨끈하고 얼큰한 국물이 생각나는 계절이네요..
그래서 친정엄마 흉내 좀 내봤습니다..
맛이여? ㅋㅋㅋ
물론 친정엄마의 30년 넘은 손맛을 어찌 따라잡겠어요..
그냥 흉내만 냈네요..
이따 저녁때 소영이아빠 오면 먹어보라구 해야겠어요.. ㅋㅋㅋ
물론 신랑은 장모님 김치찌개가 늘 최고라고 말하는 사람이라서
결론은 이미 났네요.. ^^;;

김치찌개 끓이는 방법 모르시는 분은 없겠죠?
전 돼지고기랑 김치랑 기름에 안볶아용..
느끼한게 싫어서.. ^^;;
그래서 그냥 돼지고기를 기름없이 볶다가 물을 조금 넣고 익힌후에
김치국물이랑 김치를 넣어용..
저희 친정엄마 김치가 젖갈을 엄청 많이 쓰셔서..
따로 멸치액젓이나 새우젓은 안넣습니다..
대신 마늘을 좀 많이 넣어줘용..
글구 마지막에 삶은 당면을 넣어주면 됩니다용!!

청양고추도 넣어주면 더 좋은데.. 집에 청양고추가 없어서 생략했네요~

[이마공주]

와~~~내가 제일 좋아하는 찌개인데...
울 친정엄마도 겨울이면 넘넘 맛있게 끓여주시던것인데...
돼지고기에 당면에 맛있는 김치가 들어간 찌개~~~~~~~~
뜨거운 밥에 찌개 올려 쓱쓱 비벼먹고 싶어요....

[챠우챠우]

와와 ! 김치찌개 진짜 맛있어보여요 !

[uzziel]

저두 김치찌개 무지하게 좋아하는데............
정말 맛있어 보여요.
깔끔할거 같구요. ^^*

[이영은]

으헉..지금 배고파서 속이 쓰리고 울렁거리던 참이었는데...김치찌개를 보니 눈물이 나려고 해요. ㅜㅜ 책임지세욧. 흙...

[Ellie]

제일 앞쪽에 푹~ 익은 김치... 사람 참.... ^^;;
맛있겠어욤. 좀 주세요...

[이창희]

우리는 김치찌개가 거의 밑반찬수준입니다