남은야채 모두쓸어모아만든 스파게티

[뒤죽박죽별장삐삐]

특별한 아이디어도 없고해서,냉장고에있는 남은 야채 동강들을 모두 쓸어모아서 스파게티를

만들었어요.^^;; ,,당근,대파,마늘,피망,토마토,미나리 -..-;;;,팽이버섯...

스텐레스 후라이팬 사긴샀는데,들러붙는데 진땀많이 흘리다가,약한불에서 어느정도 예열을 하고

나니 이제야 감잡아서 어찌쓰는걸 알았답니다..어쨌든 잘 쓰고있습니다...

만드는법은요...마늘편을 기름에 향이나도록 볶다가,당근 다진거 넣어 볶다가,나머지 야채 뭉텅그리

                     다 쏟아붓고,토마토페이스트,고춧가루,간장,설탕,바질가루 넣고 서서히 조금 조려줍니다.

                     야채에서 수분이 많이 배출되므로,따로 물을 붓지않았어요..

                     삶은 스파게티를 접시에 담고,위의 방법으로 만든 소스에 파슬리 가루를 뿌리고 먹을때

                      파마산치즈 좀 뿌려주고,찐 단호박과 우유한잔으로 점심을 배불리 먹었어요.^^

[유민짱]

파프리카네요 ^^ 맛나보이네요 스파게티 함 하고 싶어도 엄두가 안나네요 집에서 해본적이 없는지라..