어제
산행으로 늦잠을 잤습니다...ㅡㅜ
깜딱 일어나 미역...뜨건 물에 불리고...
(찬밥 먹일려구요~~~)
감자를 2개 북북까서~~~
미역 바락 바락 빨아 멸치다시국물에
끊이게 준비하면서....
남편이 아주 좋아하는 감자조림을
했답니다....
울 남편 이 감자조림이 엄청 정성을
요하는 건줄 알고... 암 소리~~못했답니다...
근데.. 이거 얼마나 쉬운건데~~ㅋㅋㅋ
감자는 중간크기로 2개를 까서
적당이 자르고 (6-8등분)
작은 냄비에 포도씨유(혹은 식용유)를 부어
우선 감자를 볶습니다....
충분이 볶은 감자에 멸치육수(없으면 다시다넣고 감자를 볶아요)를
진간장과 섞어 센불에 뚜껑을 덮어 끊입니다...
물이 졸았으면 다시 간장을 조금 넣고 뒤적여서(전 여기에 청량고추를
썰어 넣어 매꼬롬하게!!) 불을 줄여 조리다가 물엿을 넣고
뒤적여 주고 마지막에 통깨를 뿌려 접시에 담습니다...
감자조림은 식으면 때깔도 안나고 맛도 없어서
딱 한끼 먹을 것만 합니다....
햇감자인지 포삭한게 아주 맛나네요~~~~~~~
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
간단하고 맛있는 감자조림~~~
안나돌리 |
조회수 : 6,742 |
추천수 : 34
작성일 : 2005-04-22 08:53:40
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 어중간한와이푸
'05.4.22 9:28 AM따땃하니, 몰랑하니 맛나 보입니다. ^^
무엇보다도 냄비 하나로 끌낼수 있는 점, 아~주 맘에 듭니다.2. 고은옥
'05.4.22 9:30 AM어으......저도 늦잠,,,,,,,
이제 아침 준비 하는데,,,,,,,
갑자기 배 고파 지는건 왜 일까요...3. 프리마클라세
'05.4.22 9:36 AM햇감자조림.. 참 맛나죠..
오늘 저녁반찬은 저두 감자조림으로..4. 이영희
'05.4.22 10:07 AM거창한 요리보다 이런아그들이 맛있어요...오....나이탓=3=3=3=3=3
5. 양순
'05.4.22 11:11 AM이렇게 하면 맛있겠네요~ 감솨감솨~ 쉬우면서 맛있는 요리 넘 조아요!
6. 안개꽃
'05.4.22 2:33 PM다시한번 도전해봐야겠어요^^
7. 윤유니스
'05.7.6 8:49 AM그렇게 끊이면 감자가 익을까요?
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