
마켓에 가니 봄이 왔음을 느꼈답니다.
쑥이 눈에 띠길래 생각없이 한봉지 집어 들었는데
집에 와선 그냥 냉장고속으로 ~쏘옥~~~~
며칠이 지나서 쑥이 생각나 쑥버무리를 했는데..
한국에서 해먹던 그런 쑥의 진한 향이 나질 않아 조금은 아쉬움이...
다음번엔 쑥을 왕창 사다가 손질해서 냉동실에 저장했다가 쑥떡 해 먹고 싶을때
해 먹을려고 생각~~~
쑥이 여자한테 좋다는데...
재료:
쑥 5줌 가량.쌀가루 2컵,소금1/2큰술,설탕2큰술,물2컵가량


쑥을 깨끗이 씻어 준비하고
쌀가루,소금,설탕을 준비해주세요.

가루류에 쑥을 넣고 잘 버무려주시는데
물1컵은 우선 넣어 주시고 반죽의 농도를 보면서 추가를 해주세요.

쑥과 쌀가루를 잘 버무려준후에 찜통에 넣고 20분 가량 쪄준후에
불을 끄고 그 열기로 5분 가량 뜸을 들여주시면 됩니다.

이렇게 완성된 쑥버무리..
좀 덜 달게 되어서 뜨거울때 먹기전에....
설탕을 조금 살살 뿌려 먹으니 맛이 있었답니다.
조금더 쑥의 향이 진했으면 좋았을건데...