영양가 많다는 블로콜리를 이용해 블로콜리 오징어초무침~~~을 해봤습니다.
새콤 달콤한 맛~
이제 나이가 들어가니, 몸에 좋다는 음식이라는 소리만 들으면~~ 건강이 최고겠지요~~ㅋㅋㅋ
재료:브로콜리 250g, 오징어 1마리(청주 1/2큰술), 양파,소금 약간, 초고추장(고추장 3큰술, 식초·레몬즙 2큰술씩, 고추냉이·깨소금 1작은술씩, 설탕 1½큰술, 생강즙 1/2큰술)
만드는 방법:
1) 브로콜리는 한 입 크기로 송이를 떼어 끓는 물에 소금을 넣고 데친 다음 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.
2)오징어는 통으로 준비하여 껍질을 벗기고 둥글게 자른다. 끓는 물에 넣어 데친다. 데칠 때 청주를 넣어주면 비릿한 맛이 없어서 좋다.
3) 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 초고추장을 만든다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
그린을 먹다-블로콜리편 2
휘 |
조회수 : 3,310 |
추천수 : 41
작성일 : 2005-03-16 08:59:40
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