닭백숙~ 과 파~

[냥~냥~=^.^=]

날씨도 추워졌는데 다들 몸보신하셔야 하잖아요..
닭백숙 어떠세요?
뱃속에 찹쌀과 마늘 듬뿍넣고....팔팔 끓여서.....먹는 백숙 저렴하고도 영양많고...푸짐하고~
근데 백숙을 좀 색다르게 먹고싶다 이럴때 좋을거 같은데요.
제가 아는 동생이 알려준 방법인데 맛있더라고요.
우선 쪽파를 다듬어서 죽비해주세요.
백숙은 그냥 평소대로 하시면 되는데고 닭을 포~옥 고은다음....닭만 건져내는겁니다.
닭은 건져 이쁜그릇에 얌전히 담아 두고.... 쪽파를  국물에 집어넣어 데칩니다.
대충 삶아졌다 싶으면 건져내시고요 상에 닭올리시고....쪽파데친걸 올리신다음...
닭고기를 한점 발라서 준비하시고 쪽파로 돌돌 말아 초고추장에 찍어먹는겁니다.
닭고기의 단백함과 쪽파의 아삭거리는맛이 조화를 이뤄서 맛있읍니다.
제가 파를 싫어해서 안먹는데 이건 먹어봤는데 맛있더라고요.
파냄새도 별로 안나고..^^
따로 김치 안먹어도 상큼(?)하답니다.
그냥 백숙보다는 아무래도 영양가도 많을테고요.
국물은 나중에 죽을 끓여드셔도 되고...찬밥 말아 드셔도 되고..
음....한번해먹어 보세요..후회는 안하실겁니다~~^^*

[러브체인]

앗 전 부추를 그렇게 한건 먹어봤어여..^^ 부추도 좋더라구여..