♣빵

[다꼬]

저의 기본인
시나몬롤만드는 生地로 만들었고요~

사과 한개로 잼(+건포도+계피향)을 만들어 속에 넣었답니다..
만드는과정에서(2차발효후) 만두 만들듯이 속에 사과잼 넣고
가운데 손가락으로 푸~욱 찔러구멍내고 빼빼로(시판용과자) 잘라서 꼿았어요..
맛은 빵맛인데~ 사과잼의단맛과 사과냄새도 나고 괜찮아요.
속 한번 보실래요?

그리고
건포도 박아서 맨빵도 만들었어요

거피랑함께 먹으면 구수합니다..
계란물이 좀 지저분하게 발렸네요..
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-05-11 21:10)

[쭈야]

지저분하지 않고 고소하니 맛나보이는데요? 자연스러워서 좋아요.

[레아맘]

빵이 너무 이뿌게 구워졌네요......사과잼 들어가서 넘 맛있을것 같아요...
저도 요즘 꼭 한번 구우리라 벼르고 있습니다...시작이 어렵네요^^

[강물]

안냐세요?
다꼬님의 사과 빵이 너무 먹음직스러워 지난 게시물을 검색해 보았더니
시나몬 롤이 나오더군요. 계량은 그걸 따라하면 되는 건가요?
꼭 한 번 해보고 싶네요.^^

[yuni]

저도 어느님처럼 모니터 마구 째려보고 있습니다.
저빵중에 한놈이라도 민망하고, 미안스러버서 기어나오려나 싶어서....
침 츠릅ㆀ... 꿀꺽.

[다꼬]

강물님! 빵만들때 편하게 밀가루300g이면물200cc정도 라고 생각하셔요.
물, 우유,계란등등 .. 넣고싶은 수분의양이 합이200cc정도 라고..
그리고 여러가지재료는 입맛따라..
통조림밤 넣으면 정말 맛나요..

[아라레]

다꼬님, 가게 내시죠? 어쩜..어쩜...어쩜...이옵니다.

[orange]

yuni님 말씀에 동감... 저도 째려보고 있었는데... ㅎㅎㅎ
빵 색깔이 주금입니다....

[나나]

아무래도..
출판사에 제보 전화 해야 겠어요.
홈베이킹 책 내세요~~~

[새벽공기]

나나님..제보 전화..제발 해주세요..^^

[an]

빵빠라빵~ 빵빵빵~빵빠라빵~~~~~~~빵 묵고싶다...저두 모니터 째려보고 있어야겠어염..ㅋㅋ

[푸푸]

으으..미치겠다.. 다꼬님 아이들이 부러워요. 반면 불쌍한 제 딸자식.

[훈이민이]

저흰 식빵을 잘 먹는데요~~

한번 해보고싶은데
기본 생지로 온도, 시간은 어떻게 되죠?
건포도 박은 맨빵도 모닝빵 비슷한데 이것도 온도, 시간은요?

[MIK]

근데 생지가 도데체 뭔가요?
빵만들기에 대해 전혀 몰라서리..

[다꼬]

훈이민이님
맨빵을 동그랗게 만들어 구우면 모닝빵이에요..
혹? 부드러운빵을 원하신다면 3/1은 박력분으로 대신하시고요 190도에서15~18분정도고요.
식빵은 190에서30분정도인데요..
오븐에따라, 넣는칸에 따라 조금 차이는 있어요
저는 여유가있어 철판은 두장깔아요.밑바닥이딱딱한것이 싫어서..
혹 그시간이되어도 원하는색이 아니면 쬐끔(3~5분)더 두세요..

生地는요. 반죽이야기예요..