붕장어(아나고)구이

[치즈]

  발품 팔아 멀리 가서 사온 물건이라 역시 다르더군요
  동해 바다 깊은 곳에서 잡아올린 붕장어구이입니다
  냉동실 청소해야 하는데도 끝내 사오고 말았지요
  1kg에 만원주고 샀는데 금방 후회되네요
  한 2kg사올걸 하고요.
  다행히(?) 로미가 안먹어서 .... 한마리 구웠더니 한 접시는 되네요

우선 만드는 방법이 너무쉽네요
반건조 상태로 말려있어서 만지기도 쉽고요.
1...장어를 가위로 적당한 크기로 잘라 팬에 노릇하게 구운 색이 나도록 굽는다
2...팬에 고추장, 물, 물엿,파,마늘 만 넣고 바글바글 끓이다가 구워둔 붕장어를 넣고 뒤섞어 준다.
3....접시에 담고 깨를 뿌린다.
이외에도 여러방법이 있겠지만 볶잡해지면 그만 안하고 마는 관계로 젤 쉽고 빠르고 맛있는 방법으로
했지요

다음엔 간장 생강 양념에 한번 해 보아야 겠어요
집들이 메뉴 벌써 하나 결정 했습니다.
  

[기쁨이네]

로미가 안먹으니 횡재(?) 하셨군요!
회로도 먹는 그 아나고인가요?
먹음직하네요!
호호, 그래도 오늘은 청국장이 있어 쬐끔 덜 부럽네요 ㅋㅋㅋ

[yuni]

우우....먹고싶어...
자스민님!! 치즈님한테 경고하나 날려줘요. 이밤에 먹고싶게 만들었어요. ㅠ.ㅠ.
엇!! 후다닥....=3=3=3

[복사꽃]

치즈님! 넘 맛있어 보여요.
울시어머님께서는 울식구들 진도갈때마다 장어구이를 해주십니다.
숯불에 장어를 애벌구이 한다음 장념장을 발라 한더 더 구워주시는데,
정말 맛있습니다. 간단하게 팬에 구워서 해도 맛있겠네요.

[훈이민이]

로미는 이 맛난걸 왜 안먹으까나 ~~~~

[치즈]

기쁨이네님 청국장 끓이면 난리 안납니까? ㅎㅎㅎ
로미는 이상하게 해산물을 안 먹네요.파전의 오징어 골라네서 엄마아빠는 걱정이 없이 오징어를
먹지요
새우밖에 안먹네요.어찌해야 먹게 할라나요?

[홍차새댁]

아...먹고싶어요..^^
아침에 한그릇 밥먹고 왔지만...또 먹고 싶네요^^
제동생도 해산물 잘 안먹는데요....특히 회종류...이유가 흐물흐물한것이 비위상한대요.
근데 커갈수록 먹더라구요. 나이따라 입맛이 변하나봐요....

[꽃게]

한마리???
우린 한끼에 1킬로 합니다. ㅋㅋㅋㅋ
저 빼고 세식구가 다 먹어요.
저는 하다보면 냄새에 질려서 잘 안먹거든요.
먼저는 저렇게 팬에 하고, 이번엔 그릴에 구었어요. 손은 많이 가지만 맛은 역시...

[오이마사지]

저거이 어부현종님 한테 배워오신거군요..
근데 ..반건조 아나고..이 근처에서는 못본거 같아요..
대변항에서도 못본듯하고..
어부현종님한테 부탁하면 될라나..

[윔지]

근데 치즈님 1kg이 몇마리나 되나요...
전혀 감이 안오는 새댁...ㅡㅡㅋ

[김소영]

저희도 현종님댁 붕장어 갖다 먹는데요.
치즈님처럼 애벌 구워서 양념하는 것 반, 구워서 참기름 소금만으로 찍어서 반
단지 세식구인데도 식성이 양갈래로 갈라지더군요.
그런데 치즈님 붕장어구이는 우리집보다 너무 때깔나네요.
손맛이 다른가 봐요.

[치즈]

1kg하니까 대따시 큰거 3마리여요. 저기 접시위에 1마리 올라갔어요.
소금 참기름으로 찍어 먹어도 좋겠네요.다음엔 그렇게 해봐야쥐!!
서울 시댁 친정에도 2kg 하고 문어 보내드렸거든요
문어가 안질기고 ..너무 잘 먹었다고 전화주셨네요.뿌듯*^___^*

[꾸득꾸득]

쓰읍~~~
맛있겠군여. 저는 지금 굴차욕심에 대추꽃을 말어?한느 중입니다.
손가락 붕대 매고요. 꼭 이럴때 뭘 더 하고 싶다니깐요.

[푸우]

저희 시어머님 장어가 몸에 좋다고 저거 자주 해주시는데,,

맛있겠다,,

[champlain]

이런 음식 사진 볼 때 진짜 한국 생각 납니다.흑흑흑...T T
아나고는 회도 넘 맛있잖아요...

[치즈]

어쩌나...미안타...요.