전 항상 궁금한게요, 우거지와 시래기의 차이예요.
제가 알기로는 배추 겉잎이나 얼갈이배추를 삻아놓은 게 우거지고
무청을 삶아놓은게 시래기로 알고 있거든요?
시래기는 무청을 삶아놓은 건지 꼭 삶아 다시 말린 것만을 말하는지를 모르겠구요.
혜경샘이 하시는 얼갈이 찌개는 어떤 야채를 어떻게 손질하신 건지 궁금해요.
야채가게 가도 대답이 각각이고,,,,
친정엄마 대답은 저 위에 써 놓은 대로고...
제가 향토음식은 먹기만 잘 하지 좀 약해요.
엄마가 개성분이시라 시골음식과는 거리가 좀 먼 거한(?)음식을 주로 하시지요.
향토음식 좀 잘 해 봤으면...
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
근데 우거지는 뭐를 삶은 거예요?
로로빈 |
조회수 : 2,126 |
추천수 : 87
작성일 : 2003-10-13 21:04:53
회원정보가 없습니다- [이런글 저런질문] 엠로드 어디서 사면 싸.. 6 2005-03-13
- [이런글 저런질문] 초등 1학년 교실에서 .. 13 2005-03-04
- [이런글 저런질문] 상하이 잘 아시는 분,.. 3 2005-02-27
- [이런글 저런질문] 분당의 '폴리'라는 영.. 8 2005-02-24
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'03.10.13 9:48 PM전 얼갈이배추 삶아서 써요...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1548 | STEFF 핫도그한번만들어보실래요....... 2 | 김소영 | 2003.10.16 | 3,064 | 11 |
| 1547 | 맛있는 양파 샌드위치로 간단히 아침 해결 2 | 김용전 | 2003.10.16 | 4,062 | 69 |
| 1546 | 집에서 하는 아주 맛있는 짬뽕^^ | sca | 2003.10.16 | 2,858 | 26 |
| 1545 | moon님의 짬뽕밥을 만들어먹었어요 2 | june | 2003.10.16 | 2,830 | 30 |
| 1544 | 국물 우려내고 남은 멸치 어떻게 하세요? 8 | 은맘 | 2003.10.16 | 2,179 | 28 |
| 1543 | moon식 디저트( 커스터드 빵 푸딩) 30 | moon | 2003.10.15 | 5,515 | 8 |
| 1542 | 두텁고물떡케잌과 호두정과~ 12 | 부얌~ | 2003.10.15 | 4,449 | 13 |
| 1541 | 추수감사절, 류산슬(?) / 완벽마무리 떡볶이^^ 23 | 우렁각시 | 2003.10.15 | 4,191 | 12 |
| 1540 | 그냥....뚝배기계란찜. 4 | 치즈 | 2003.10.15 | 4,551 | 20 |
| 1539 | 10월14일 럽첸이네 저녁상~ 23 | 러브체인 | 2003.10.14 | 4,901 | 14 |
| 1538 | 샤브샤브와 함께 곁들일 메뉴 좀 알려주서요 ^*^ 7 | 허윤정 | 2003.10.14 | 7,336 | 11 |
| 1537 | 김치볶음이랑 나물이 만났을때... 16 | moon | 2003.10.14 | 5,267 | 18 |
| 1536 | 스트로베리 쇼트케익 레시피에요. 6 | june | 2003.10.14 | 2,610 | 17 |
| 1535 | 고등어 콩나물찜.....간자미에 출생의 비밀..? 2 | 카루소 | 2003.10.14 | 3,421 | 16 |
| 1534 | 독일식 소꼬리 곰탕!? 8 | ido | 2003.10.14 | 3,923 | 30 |
| 1533 | 인간의 식성 11 | 꾸득꾸득 | 2003.10.13 | 2,951 | 16 |
| 1532 | 부끄러움을 보여드려 죄송합니다.. 3 | 멋진머슴 | 2003.10.13 | 2,591 | 19 |
| 1531 | 된장수제비 1 | 멋진머슴 | 2003.10.13 | 2,506 | 19 |
| 1530 | 잡탕밥과 새우칠리소스로 차린 아버님 생신상 9 | 홍차새댁 | 2003.10.13 | 6,294 | 21 |
| 1529 | 스트로베리 쇼트케익 만들었어요~ 6 | june | 2003.10.13 | 2,321 | 16 |
| 1528 | 바나나 얼려먹기... 9 | 백혜영 | 2003.10.13 | 4,635 | 35 |
| 1527 | 질문: 닭육수를 내셨는데도 따로 치킨 스톡을 쓰셨나요? 1 | 로로빈 | 2003.10.13 | 2,133 | 132 |
| 1526 | 이번엔 짬뽕이다,,야심만만 중국요리.. 12 | 아짱 | 2003.10.13 | 3,723 | 28 |
| 1525 | 일밥 메뉴 따라히기-새우볶음 2 | 진쥬 | 2003.10.12 | 2,896 | 24 |
| 1524 | 육류 보관법,,, | 카루소 | 2003.10.12 | 2,682 | 66 |
| 1523 | 근데 우거지는 뭐를 삶은 거예요? 1 | 로로빈 | 2003.10.13 | 2,126 | 87 |
| 1522 | 정말간단 우거지국~~ 3 | 이슬새댁 | 2003.10.12 | 2,958 | 26 |
| 1521 | [re] 된장양념장 | 멋진머슴 | 2003.10.13 | 1,993 | 152 |