재료
양배추-4/1
파
숙주-조금
삼겹살
달걀-2 박력분-1C.다싯물-1C.
튀김부스러기,파래김가루. 베니쇼가(생강).가쯔오부시등등...
![](http://photo.iphotal.com/photo/0/77/7719/l/85462-7719932.jpg)
만들기
.볼에 다싯물.밀가루를 잘 섞은후 30분 둔다.
.속재료를 준비한다.
삽겹살은 먹기좋은 크기로 잘라둔다.
양배추는 곱게 채설어 둔다.
그외 재료를 준비한다.(숙주.파)
.반죽에 게란을 넣고 거품기로 크게 섞은후 고기 이외의 재료를
전부 섞는다.
.
반죽을 한국자 듬뿍 올린후 주위를 가지런히 해서 모양을 잡는다.(두께가있게)
조금 익은듯이 보이면 고기를 올린후 뒤집어서 고기를 익힌후
오고노미소스를 뿌리고 파래김가루.가쯔오부시.생강을 뿌린다.
![](http://photo.iphotal.com/photo/0/77/7732/l/85462-7732058.jpg)
포인트
다시물은 혼다시1T 섞어도 된다.
계란은 굽기전에 넣는것이 부푼듯한 반죽의 포인트.
구울적에 누르지말고 볼륨감있게 가장자리를 모아가면서 모양을잡는다.
마를 갈아서 넣으면 더 부드럽다.
![](http://photo.iphotal.com/photo/0/77/7731/l/85462-7731489.jpg)
재료는 있는대로만 만들어보세요..
우리 부추전. 빈대떡과 비슷하다고들 합니다만..
우리전과 다른 독특한 맛이 납니다..
양배추만 있으면 한번 만들어보세요..
마요네즈를 뿌려도 되고요.
전 생강은 올리지 않았어요..(개인적으로 싫어함)
소스가 없으면 돈가스소스 사용해도 되요..
갈은 돼지고기도 되고요.베이컨도 맛나답니다..
새디카가 꽤 복잡하네요..
멋진 사진 찍고 싶은데..