부드러운 쉬폰풍 케잌
재료-☆황란5개
☆설탕-2T
플레인 요구르트-4T(없으면 우유5T)
사라다기름-6T
레몬즙1T
핫케잌가루-200g
흰자7개
설탕-50g
만들기
.볼에☆을 넣고 하얗게 될때까지 섞는후
.플레인요구르트.레몬즙넣고 섞은후 사라다기름을 넣고 핫케잌가루를 2~3회 나누어서 잘 섞는다.
.볼에 흰자를넣고 설탕은 (2~3회)나누어 넣고 거품기로 단단한 머랭을 만든다.
.반죽에 머랭3/1를 넣고 잘 섞은후 나머지 머랭은 거품이 꺼지지 않도록 나무주걱으로
살살 섞는다
![](\"http://photo.iphotal.com/photo/0/68/6867/l/85462-6867400.jpg\")
.버터를 바른 틀에 밀가루 살짝 뿌리고 반죽을 넣고 탁 쳐서 공기를 뺀후
.예열한 190도 오븐에15분 160도30분 굽는다.
(오븐에 따라 다르므로 꼬치로 찔러 확인!)
.뜨거울적에 거꾸로 해서 완전히 식힌후 틀에서 뺀다
![](\"http://photo.iphotal.com/photo/0/68/6867/l/85462-6867381.jpg\")
.이케잌은 아주 부드러워요.
.접시에 담을때 생크림(거품낸것)과 함께 내서 찍어 먹어요~
★계란 냄새가 싫으신 분은요 거피한스푼(알맹이 있는거)반죽에 넣으면
약간 모양도 나면서 향기가 좋아요~
.꼭 완전히 식힌후 틀에서 빼세요...
.틀이 없으면 링보단 파운드틀로 구우세요...
![](\"http://photo.iphotal.com/photo/0/68/6876/l/85462-6876401.jpg\")
틀에서 빠지면서..흉한 모양이 되었네요~
맛은 훌륭하답니다.
단단한 생크림으로 장식해도 되고요. 슈가파우더를 뿌려도 되고요.
위의 레시피로 하면요.단맛은 적당해요~~