요렇게 이쁘게 담군 난생첨 담군 오이김치를 냉장고에 너무 늦게 넣어서
한개도 못먹고 팍삭 시어져 버렸었습니다.
정말 너무 시어서 얼굴이 >.< 되면서 눈코입이 하나로 모이는 그런정도의 신오이김치.
아까운 마음에 아래 게시물에 82쿡 고수님들께 해결방법을 여쭸더니~
김혜선님과 푸른두이파리님이 비빔국수를 해먹으면 맛나다고 하셔서
퇴근하고 곧장 집으로와서 바로 해봤죠~
냉장고 구석에 처박어뒀던 오이김치를 꺼내서
오이김치 썰때 손톱에 국물이 너무 많이 들어서 오이만 건져서 몇개 물에 씻어 쫑쫑 썰고
알려주신대로 김치국물에 시원한 물타고 많이 시니까 설탕 한숟가락 푹~
다시다도 쬐끔 넣었어요. 들기름넣고 자박자박하게 국수 말이 먹었는데~
이거 정말 맛있어요. 정말 키톡만 믿고 가면 되는겁니다.
수렁에서 건진 내딸-_-;;이랄까~
김혜선님과 푸른두이파리님 정말 감사해요~~
음식물쓰레기로 전략할 위험에 쳐해있던 오이김치를 이렇게 구제하고 나니 어찌나 기쁘던지~
밤에 혼자 먹으면서 덩실덩실 뛰다녔습니다.
한번 연습도 했겠다. 맛나기도 하겠다. 우리 신랑도 해먹여야죠 ㅋㅋ
바로 다음날 아침에 또 해먹었습니다.
이번엔 매실청도 한숟깔 넣고 양파도 쫑쫑썰어서 김치국물이랑 물양을 좀 줄여서 국물없이 비벼 먹었습니당~
새콤달콤하니 입맛이 확 돌더라구요.
오이가 오이지처럼 아삭아삭 새콤해져서 나가서 사먹는 김치말이 국수는 이제 저리가라~
난 팍산신 오이김치가 있다~!!
