달콤한 호박죽 이예요.

[금순이사과]

오늘은 집에 손님이 오셔서
점심메뉴로 달콤한 호박죽을 만들어 보았답니다.

호박껍질을 깍아서 압력솥에 넣고
적당량의 물을 붓고 푹 익혀 두었다가

으깨어 물을 넉넉하게 붓고
불려둔 찹쌀을 커트기에 살짝 돌려서
넣고 국자로 저어 주면서
쌀이 퍼지면

달콤하고 부드러운 단호박죽 완성~

[생명수]

아침에 저도 냉동실에 얼려 있는 호박을 찍어 놓고 왔는데, 주말엔 호박죽 끓여야 겠어요.
그런데 우리집에선 호박죽 먹는 건 저뿐이라서 저만을 위한 완전 사치스런 음식이랍니다.
저 단호박은 그냥 쪄서 쪼개 먹어도 맛있겠네요.

[금순이사과]

생명수님 안녕하세요.
호박 찜 하셨군요.ㅎㅎ

호박은 속도 편하게 해주고
부기도 빼주고
영양도 좋고
자주 이용하는 영양식이랍니다.

맛있게 해드세요.