그런데 왜 고구마로 만든 클로켓은 없는걸까요...........
있는데 제가 못봤을수도 있겠죠
고구마 쪄서 먹을때 항상 배추김치 쭈욱....찢어서 같이 먹는 맛...
그래서..
고구마에 김치를 넣어 클로켓을 만들면 과연 어떤 맛일까 궁금해졌습니다.
그래서 있는 오징어와 야채를 넣고 만들어보기로 했습니다...........
82맛을 보고싶습니다.
1) 김치는 송송 쓸어 물기를 꼬옥 짜서 준비,오징어,당근,양파 잘게 썰어놓습니다
2) 고구마 큰거 2개를 찐 후 부수어줍니다.....
3)소금 반큰술, 후추와 1)의 준비해놓은 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.
4) 손으로 꼭꼭 눌러 적당한 크기로 모양을 만들어주세요....
5) 요렇게 예쁘게(?)되었습니다..
6)계란에 풍덩........빵가루를 뭍혀줍니다.........
7) 기름에 타지않게 잘 굴려가며, 튀겨줍니다..
8) 타지않고 이쁜 갈색으로 완성되었습니다......
9) 김치에 고추가루가 보이시나요....?
김치의 새콤함, 고구마의 달콤함 튀김옷의 고소함..........
환상의 삼합............입니다.........
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