탄두리치킨과 닭칼국수

[생명수]

남편이랑 금요일마다 점심을 같이 먹는데, 가장 많이 가는 곳이 인도식당입니다.
그중에서도 둘다 탄두리치킨을 제일로 좋아하지요.
그 식당의 탄두리 너무 단백하고 맛있어서, 고기 안 좋아하는 저..완전히 푹 빠졌어요.
근데 그 맛이 절대로 안 나요. 요거 만드려고 온갖 인도 향신료 다 사대고...했건만...
절대 그맛이 안 나네요.
하지만 포기 안 하고 도전해 볼라구요. 맛있는 거 완성 되면 꼭 레서피 올리겠습니다.


중복이라고 삼계탕들 해 드셨을텐데..
저희는 친구들 불러다가 닭 칼국수 해 먹었어요.
쇠고기 편육, 호박깻잎전이랑 오랜만에 만든 반찬들..
요즘 주말마다 돌아다니느라고 손님초대도 못 했었는데,
오랜만에 상차리니깐 너무 기분이 좋네요.

즐거운 한주 되세요~

[수국]

우~~~~~~~~~~~와!!!!
정말 멋진 한...상차림....인걸요!!!!@_@
<< 닭칼국수에, 편육&아채, 부침개, 김치, 양념간장,오뎅볶음(?), 콩나물무침, 오이무침(?) >>
다 맛있겠어요진짜진짜!!!

ㅋㅋㅋ 근데 어찌 닭은 날개는 없구 다리만.. ㅜㅜ 그냥 개인적인 취향으로~~ 전 다리는 못먹거든요. 하하하하^o^ 먹으란 말씀도 없는데 괜히 저혼자 주저리주저리. 꿍시렁꿍시렁..

^^ 그 레시피가 나올때까지 기다릴게요~~~~~

[수국]

ㅋㅋ 근데 다시봐두 넘 맛있겠다..
김치 적당히 익었을거같다는 생각을 하면... 뒤에 있는 전이 쫀득쫀득해보이구... 다시 또 닭칼국수랑 파쫑쫑들이 후루루룩 넘어가 맛있어보이구..

빨리 아침 먹으라구요?
숟가락을 놓은게 1시간도 채 안된다는..

ㅎㅎㅎ 저 이따 사과사러갑니다~~
생명수님도 즐거운 한~~~~~~~주~~보내세요!!

[생명수]

수국님 ..예리..자세히도 보셨쑤~
칼국수는 좀 싱거워서 미안했지요. 제가 워낙이 싱겁게 요리를 하는지라..소금 엄청 넣다 생각했는데도 엄청 싱거운 음식덜..

저는 닭날개를 못먹는디..가슴살이 최고..담으로 닭다리..닭다리도..요 탄두리정도 되어야 ㅋㅋ.
여튼 닭다리만 한판 사다가 자신있게 양념해서 구웠는데 사먹었던 그맛이 아니라 완전 실망했지요.
수국님이 먹어주신다면...(허허 허나 닭다리뿐이라서리)
여튼 그래도 둘이서..아니 셋이서 이틀에 거쳐 다 먹어치웠지요

제가 문제를 생각해 봤는데..
1. 닭다리가 너무 두꺼운 듯..작은 닭다리를 찾아 봐야겠구요.
2. 제가 찾은 레서피에는 너무 많은게 들어 가요. 사먹는건 그냥 심플한 색과 맛인데 말이죠.
이걸 참고로 요번주말에 다시 한번 도전해 볼랍니다.

닭칼국수는 맛있다고 다들 싹싹 비웠어요 (맛있어서인지는 잘???..양이 적어서인지 아님 늦은 점심이라서 그런지...아님 다덜 굶고 사는 인간들이라서 그런지...ㅋㅋ)
김치는 산건데...너무 달았어요. -_-

사과요?? 요즘 사과 나나요? 저두 먹고프네요~

[솜사탕]

저도 탄두리 치킨 무지 좋아하는데 ^^; (2번째 사진의 음식도 몽땅.. ㅡ.ㅜ 넘 맛있겠어요..)

근데.. 댁에 탄두리가 있으신건가요? @.@ 탄두리(화덕)이 없으면 그 맛이 안날꺼에요.. 차라리 숯불로 구으시면 좀 나을지 몰라요..

[생명수]

솜사탕님 정말요???엥 그렇구나..맞아요 사먹는 그런 분위기 절대로 안 나더라구요.
오븐에 했거던요. 에궁..양념 문제인 줄 알았는데 절망 OTL

[붕어]

탄두리는 탄두리라는 화덕에서 구워야 제맛이 나는데.....
마살라 믹스사서 주물주물하면 좀 비슷한 맛이 나지 않을까요?
닭에 양념넣고 플레인요구르트도 넣어서 반나절 숙성시켜야 된다고 하네요.

[솜사탕]

^^; 탄두리 치킨의 탄두리는 화덕 이거든요.

항아리(?) 같은 곳에 숯불을 넣고 꼬챙이에 꽂아서 복사열로 익히는거죠.

인도식당에서 나오는 난 도 그 화덕에 철푸덕~ 붙여서 굽는거구요.

숯불갈비 를 집에서 똑같은양념 고기로 오븐에 구으면 그 맛이 안나는것과 같은거에요.

믹스가 있으면(탄두리 향을 넣어서 만든 믹스도 있는거 같더라구요) 그거 쓰심..

성공하시면 꼭 알려주세요 ㅠ.ㅠ 제 꿈 중 하나가 탄두리 하나 갖는거에요. 흑.. 넘 좋아하거든요..