깻잎향이 솔솔 나는 <깻잎감자부침>

[에스더]

뉴욕 롱아일랜드의 여름도 요즘 peak입니다.
오늘도 제법 무더워서 beach로 달려가고 싶었습니다.

우리집 뒷뜰에는 노랑나비, 흰나비가 훨훨 날아다니구요,
맹렬한 매미 울음소리도 요란합니다.



마침 화원에 갔다가 날아다니는 잠자리도 보았어요.
정말 오랜만에 보는 잠자리였답니다.
이게 얼마만일까요?

무르익는 여름, 텃밭의 깻잎도 너무도 왕성하게 잘 자라고 있네요.
깻잎으로 반찬을 만들려고 이것저것 레써피를 찾다가
수맘님의 깻잎과 감자, 양파를 넣고 만든 깻잎감자부침으로 낙찰했어요.



감자전도 먹고 싶었는데 일석이조네요.
텃밭에서 깻잎을 따면서 향을 맡아보면 깻잎향, 정말 죽음입니다.

깻잎이 감자와 만나서 가장자리가 바삭거리는 부침이 되었어요.
깻잎향도 솔솔 나구요. Yummy, yummy~


깻잎감자부침 (레써피 및 과정사진)
http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/6056468


뽀오~너스 <깻잎시리즈>

깻잎찜
http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/5111317


좀더 폼이 나는 깻잎찜
http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4482161


깻잎김치
http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4634159


깻잎나물/깻잎볶음
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지글지글 돌솥비빔밥
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아이들이 좋아하는 날치알 깻잎 계란말이
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[천하]

깻잎부침에 한표..저거 무거면 술도 안취하겠어요..

[해민맘]

아. 맛있겠다... 시골에서 클땐 집앞에 그냥 널린게 깻잎이었는데 지금은 도시에 나와 있으니 다 돈으로 사야되더군요... 예전에 그리워집디다.. 간단한 채소는 집앞 텃밭에서 따다 먹었는데요.. ^^

[jisun leigh]

에스더님, 더위에 건강조심하시구요.
정성과 사랑이 가득 담긴 맛있는 요리들 잘 보고 갑니다.
저희 남편이 좋아하는 깻잎찜을 해주고 싶은데, 이곳 캘리 깻잎은 요즘 너무 억세내요.

[다정맘]

깻잎요리 넘 좋아하는데 정말 맛있게 보여요
친정오라버니는 럼포드 로드인데 가까운 곳에 사니나요?
괜시리 더 반갑네요