소화 잘~되는 찹쌀 단팥 머핀이에요^^

[아이린]

제빵기를 산지 얼마 안되어 매일 제빵기를 돌리고 있어요. 신랑 좋아하는 단팥빵, 아웃백 부쉬맨빵... 이런거만 만들다가. 우연히

이 찹쌀가루로 만드는 머핀을 알게 되었어요. 레시피를 보고, 찹쌀가루니 소화도 잘되겠다 싶어서 만들어 봤어요.

안데 단팥을 넣으려고 했는데 단팥캔이 너무 비싸, 크림치즈랑 섞어 넣었어요.... 제가 예전에 단팥이랑 크림치즈 섞어서 파이를 만

들어보니, 그 둘이 조화가 잘 되더라구요. 뜨거울 때 잘랐더니 녹았어요~

레시피 :

모찌꼬 찹쌀가루 2컵,
우유1컵,
계란5개 ,
salted버터 1스틱(무염일 경우 소금1t)
설탕1컵,
베이킹 파우더1/2티스푼,
단팥
건포도나 견과류(아몬드 슬라이스, 호두, 크랜베리, 블루베리) 등을 고루 섞은 후

375도에 15-20분 굽기 ---> 화씨 375도에요.... 섭씨 190도.


* 머핀 종이는 쓰지 말고, 그냥 머핀팬에 하거나 호일을 쓸 것.

* 단팥빵을 만드실 때도 단팥이랑 크림치즈랑 섞어서 만들면 맛있어요. 특히 "뜨거울때 드시면 더 맛있구요~

[gs sagwa]

어떤맛일까요?

[ebony]

지금까지 초코찹쌀머핀만 만들어 봤는데, 속에 단팥과 크림치즈를 넣는 레시피도 새로우면서 맛있겠군요. 단팥을 좋아하는 엄마와 치즈를 좋아하는 제가 함께 먹기에 좋은 머핀 같아요.ㅎㅎ

[달자]

참 간단하고 맛있어 보입니다.
모찌꼬 찹쌀 가루는 어디서 구입하나요?
일반 찹쌀마른가루 와는 다른 가요?

[지니]

정말 솜씨가 좋으시네요..^^ 저희한테도 레시비를 올려주세요...부탁..^^; www.sicdorak.com

[아이린]

단팥과 크림치즈가 아주 조화로운 맛이죠^^ 특히 뜨거울때 먹으면 죽음이에요~

그리고 일반찹쌀가루로 하셔도 되요... 모찌꼬 찹쌀가루는 궁여지책으로 쓴거에요. 외국이라 찹쌀가루 구할데가 없어서리..... 한국은 먹을거 많고, 우리식 빵 만들수 있는 믹스도 많고 얼마나 좋아요?

[달자]

아이린님 고맙습니다. 찹쌀 가루로 해볼께요.
건강하세요.