서리태 콩국수

[쥬링]

서리태 콩국수 해먹었어요.

제 자취방 앞에 손칼국수 집이 있는데 사람이 복작이거든요.
여름이라고 콩국수 3500원!하고 붙어있는데
혼자 가서 아저씨들 사이에 낑겨 먹기도 그렇고..양도 많아 보이고..

해서!
만들어 먹었다는거 아닙니까~

어찌하여 시험기간에만 이런게 땡기는지...ㅋㅋ


참살이 참살이 해대니까 그 개념으로다가 서리태...가 아니고
사실 콩이 서리태밖에 없었어요^^;;
서리태로도 콩국수 해먹나? 싶어서 82에서 검색해봤는데 있더라구요.
그래서 당장 따라했쬬~ 헤헤


콩은 반나절 불려서 압력솥에서 삶아 콩껍질을 제거했구요.
시원하게 먹을라고 어젯밤에 요 과정을 미리 해놓고 냉동실에 얼려놓고 잤어요.
아침에 물 조금 넣고 갈아갈아~


오이도 쫑종 채 썰고
한개에 357원 하는 튼실한 토마토 한조각도 얹고
콩국수에 계란 들어가던가?? 싶지만 워낙 계란을 좋아해서 하나 삶아 반쪽 얹고..
실곤약도 끓는 물에 데쳐서 얼음물에 탱탱하게 준비하고~
마지막으로 콩물 붓고 소금 톡톡 쳐서!!



앙~ 하세요 ^0^

이상 다이어트 버젼 서리태콩국수 였습니당..ㅋㅋ

[한소영]

저두 서리태로 자주 해먹었는데 원래 서리태 말고 딴 콩으로 하는건 가요? 글구 전 콩 불렸다 삶기전에 1시간이구 계속 서서 콩 껍질 다 벗겼어요^^ 삶아 낸 다음 벗기면 훨 편한가요? 머리가 나쁘면 몸이 고생한다는데...
글구 압력솥이 없는 관계로 냄비에 삶아두 껍질 벗기는 거랑 상관 없겠죠?

[쥬링]

한소영님~
서리태가 아니라.. 그 하얀콩있죠? 원래 그런걸로 하는 걸로 아는데..잘은 모르겠어요..^^
삶은다음 벗기니까 볶은땅콩껍질 벗겨지듯 쏙쏙 빠지더라구요.
경빈마마님의 서리태 콩국수 검색해서 참고했어요 ^^

전 잘 안삶아지고 비린내날까봐 압력솥에 삶았는데 냄비에 삶아도 상관없을듯 싶어요.
그리구 껍질 안까고 그냥 갈아도 괜찮을 것 같은데요..밥에 넣어먹을땐 껍질째 그냥 먹잖아요^^

[행복한오후]

KBS 행복한 오후 팀입니다. "나만의 독특한 콩국수" , "손쉽게 만들수 있는 콩국수" 만들어주실 주부님 연락주세요^^ 리플이나 메일 보내주세요~

[츄니]

아핫! 시험기간에 요리를~? 헤헤
시원한 콩국수 아니 콩곤약 저도 한 그릇 말아주세용~

[타락천사]

가장 간단한건 두부에 우유 악간 넣고 갈아서 해먹는거죠 ㅋ