사각함과 새콤한 맛의 프랑스식 사과튀김

[우노리]

몇 일 전 사진만 올렸더니 문의 하시는 분들이 계셔서 레시피를 올려 봅니다.^^

사과의 사각함과 새콤한 맛을 살린 사과튀김

특별한 튀김을 만들어 보세요~~~



[재료]--4인분

밀가루(150g), 베이킹파우더(6g), 계란(1개), 우유(150ml), 사과(4개)

튀김기름



[계피설탕]

설탕(3큰술), 계피가루(0.5큰술)



-이렇게 해보세요-

밀가루, 계란

베이킹파우더를 넣어

살짝 저어주고

우유를 부어 반죽을 만들어 30분 정도 놓아두고

사과는 1.5cm 원형으로 썰어 가운데 씨부분을 제거하고

사과를 반죽에 뭍혀

튀김 기름에 노릇하게 튀겨주고 (반죽을 튀김기름에 넣고 3초 후에 떠오르는 상태)

기름을 빼주고

계피설탕을 뭍히면

새콤하고 사각한 사과튀김이 된답니다.

특별한 튀김을 만들어 보세요.^^



**

사각한 사과 맛을 원하시면 튀김옷이 익을 정도만 튀기시고

부드러운 사과 맛을 원하시면 튀기는 시간을 좀 늘리세요.

오늘의 요리는 미쉘할머님께서 해주셨습니다.^^



www.unolee.com

[blue violet]

사과 튀김, 너무 맛있어 보여요.
꼭 해볼게요.
미쉘 할머니 화안한 미소
참 아름다우세요.

[lois]

사과튀김. 정말 요리는 끝이 없군요. 사과를 좋아하는 울신랑 좋아할 것 같아요. ^^
근데요. 제가 님의 글을 가끔 본 것 같은데요...
미쉘 할머님이 자주 등장하시는 것 같아요.
미쉘 할머님이 어떤 분이신지요? 읽는 저희야 덕분에 맛난 요리를 많이 배워서 참 좋네요. ^^

[뽀쟁이]

전.. 사과를 생으로는 못 먹는데 요렇게 먹으면 좋겠어요~ ^^

[민성맘]

그때 사진보면서 궁금했었는데....맛있겠어요.....ㅎ

[카페라떼]

미쉘할머니 미소가 너무 밝으세요..
좋은 레시피 항상 감사드려요..

[하나]

얼마전에 티비에서 과일튀겨먹는걸 봤더랬어요~
당도도 훨씬 높아지구 그맛이~ 최고라는 소문이~ ^_________^

[소천(少天)]

아... 그런데 저 튀김옷 그냥 핫케익가루로 하면 안될까요? 베이킹파우더.. ㅡ.ㅡ 저에게는 어려운 재료...

[Pine]

정말 맛있겠네요. 과일이라 건강에도 좋고. 좋은 레시피 감사해요.

[소박한 밥상]

미쉘할머님 한국에서의 팬미팅은 언제로 날 잡으시려나 ^ ^

남아서 뒤로 쳐지는 사과는 저렇게 구제해 주면 좋겠어요 !!

뽀쟁이님 사과를 생으로 못 먹는다니......특이하셔요 ^0^
저는 생선을 생으로 못 먹고요(회)
고기도 생으로 못 먹기는 해요(육회)

[수국]

튀,,튀기..임....ㅠㅠ 전 그냥 pass

[전소연]

와우~ 저희 집 냉장고에 거릴적거리는 사과가 많아서 햄토리 먹이로 주고 있는데.... 햄토리 그만 주고 제가 만들어 먹어야 겠네요.