시골아낙네님 양파로 엔지니어님 야파효소 만들기 ^*^

[나니요]

어제 시골아낙님네 양파 20kg받았습니다.
engineer66님의 양파효소 만들려고 별렀었거든요.
겉껍질 약간벗겨서 어제밤 오지독(?)에 설탕과 넣었네요.
그거아세요?
설탕생산국은 황설탕이 좋지만 우리나라처럼 수입국은 백설탕-- 황설탕--흑설탕
순서로 사용하는거이 좋다네요.
백설탕 동량으로 부어 놓았어요,
껍질 벗기다보니 양파효소 양이 많이 나올거 같아요.
기대 됩니다.

[어스름달]

저도 안그래도 만들려고 벼르고 있는데
껍질을 어느 정도까지 벗겨야 할 지 몰라서요.
그리고 뿌리랑 줄기 연결부위는 안자르시나요?
껍질 벗기고 씻으셨나요?
아님 씻고 겉껍질을 벗기셨나요?

[재호맘]

나니요님
양파효소 만드는법 좀 알려주실래요?
검색해봐도 안나와서..

[강혜경]

재호맘님...요기 있어요.
아침내내 검색했네요..ㅋㅋㅋㅋ나도 만들어봐야지~~
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=5&sn=off&ss=...

[민성맘]

그러게요....전 흑설탕이 제일 좋은 줄 알았는데 그게 카라멜이 들어가서 색깔이 그런거고....안좋대요.
이번에 매실 담글때 고민(백설탕이냐 황설탕이냐)하다 황설탕했는데 다음부턴 백설탕 할랍니다.

[공주맘]

저 강혜경님이 알려주신 곳에 정말 정보가 많아서 고마웠습니다.. 근데 한가지 궁금한게있는데 귤효소만드는 법은 없더라구요.. 혹시 아시면 가르쳐 주시면 감사하겠습니다.. 꼭 님 아니시더라도 다른분들이 알고 계시면 알려주시면 고맙겠습니다.."꾸벅","꾸벅"

[재호맘]

강혜경님
감사합니다. 덕분에 양파효소 맛있게 만들어 볼께요.
요즘 양파가 정말 탐스럽죠?

[피오나]

좋은정보입니다.. 저도 양파주문했거든요.. 피클도 담고,, 또 생으로도 먹고..
뭘 또할까 생각했는데.. 저두 만들어서 김치 담아봐야겠어요..
부지런한 분들 덕분에 쉽게 얻어갑니다..~ 강혜경님께도 감사^^