초콜렛 치즈케익

[brownie]

##재료 나가요~~

크림치즈 180g,  달걀 3개,  설탕  40g,  박력분 45g,  레몬즙 15g,  우유 80g,  다크초콜렛 80g,  생크림 40g


##만드는 법

1. 실온에 두어 말랑해진 크림치즈를 휘핑한 후 생크림을 넣어 휘핑해줘요

2.  1에 노른자 3개를 하나씩 넣어가며 섞어줘요

3. 2에 우유, 레몬즙을 섞어준 후 박력분을 섞어요

4. 흰자와 설탕을 섞어서 머랭을 단단하게 90% 정도 올려요

5. 3에 머랭을 3회정도 나눠가며 섞어요

6. 반죽의 1/3을 다른 볼에 덜어서  중탕한 다크 초콜렛을 섞어줘요

7. 나머지 2/3 반죽을 먼저 팬닝한후 가운데 부분에 6의 반죽을 넣어줘요
그리곤 마블이 생기도록 주걱으로 한번 휘리릭~ 저어줘요

8. 160도 예열된 오븐에서 물을 부은 팬을 하나 받치고 50분간 구웠어요

[꾸미맘]

제가 크림치즈를 무척좋아하는데 쵸코크림치즈정말 맛있겠는데요. 레시피가져가 성공하면 꼭 올릴께요

[mk99]

오~~ 정말 맛있겠네요~~~

[시월소하]

잘린 조각 사이의 마블이 참 맛있어 보여요^^