회원장터 말고 처음으로 이곳에 글을 올리네요~
가입한지 2년이 넘은거같은데ㅎㅎ
항상 구경만 하고 정보만 얻어갔답니다..
오늘 너무 더워 잠두 안오고 해서 아이스크림이 간절하네요;;
폴더 뒤적거려
최근에 맛나게 해먹었던 아이스크림 한장 올리고 갑니다~
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(재료)
시판 밀크카라멜 --- 15개
무가당생크림 ----- 200ml
우유------------- 100ml
1.냄비에 까놓은 카라멜과 , 생크림+우유를 붓고
약한불로 은은하게 저어가며 끓기 전까지 데웁니다.
(카라멜은 다 녹이되 우유가 끓으면 안됩니다)
2. 고운체에 한번 걸러준뒤 충분히 식혀
그릇에 담아 냉동실에서 반나절 이상 얼려주세요~
(다른 홈메이드 아이스크림과 달리 중간에 안섞어줘도 충분히 부드럽게 잘 되지만
시간이 남는다면 2~3시간쯤 지나서 한번 위아래를 섞어주는것도 좋아요)
* 메가톤바같은 맛이 나는데 조금 더 크리미해요^^ 15개를 쓰면 달지만 그만큼 식감이 좋아요.
*글로 설명이 부족하실경우 --> http://blog.naver.com/cocohyesung/33928305
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
시판 카라멜로 아이스크림 만들었어요~
프리미엄 |
조회수 : 3,450 |
추천수 : 35
작성일 : 2007-04-30 06:57:12
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. 똘똘이맘
'07.4.30 8:55 AM설명으론 참 쉬운것 같아서 도전 한번 해볼래요^^
2. 쾌걸
'07.4.30 8:59 AM여름맞이 특선이네요.
아이들이 참 좋아하겠습니다.3. 유니맘
'07.4.30 10:16 AM우리집아이들이 정말 좋아하겠어요..꼭 해봐야겠어요!!
4. 윤서인
'07.4.30 11:54 PM달콤하겟어요...울 아이에게도 만들어주고프네요...
5. 사탕나무
'07.5.1 10:12 PM아이스크림 만들기에 도전하고파도 섞는데 귀찮을것 같아서 미뤘는데...
감사합니당^^6. 오란경
'07.5.7 9:33 AM벌써 냉동실 문을 열었다 닫았다 하면서 하루해가 가는데..
담아가서 만들어 볼랍니다.아이스크림 덜 사다날라도 되겠네요.7. 시월소하
'07.6.11 2:58 AM정말 맛있겠네요
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