이쁜틀에 모양내서 만든 녹차 양갱 선물세트.
얼마전에 처음 만들어 봤던 홍차양갱보다
두번째로 만든거라 그런가 녹차양갱이 훨씬 부드럽고 맛있어요.
백년초나 단호박가루 넣어서 색색깔로 만들어도 예쁘겠죠.
실리콘틀에 만들면 모양 그대로 분리하기 편하고 예쁘게 만들수 있구
베이킹컵에도 만들어 하나씩 개별 포장하니
만들기 쉬우면서 선물용으도 좋고 보관하기에도 편하고
하나씩 선물하기에도 좋아요.*^^*
녹차양갱
재료-가루 한천 6g 물 240g 설탕 50g 흰팥앙금 500g
녹차가루 7g 물 1-2큰술 소금약간 물엿 40g
만드는 법
1.한천을 물에담가 10분 정도 불린다.
2.물에 불린 한천을 냄비에 넣고 끓이다가 설탕을 넣고, 설탕이 녹으면 1분간 더 끓인다.
3.불에서 내려 물에 갠 녹차와 흰앙금을 넣은 후 덩어리를 풀어 준다.
4.다시 불에 올려 나무 주걱으로 저어가며 3-4분 더 끓인다.
5.소금과 물엿을 넣고 저어가며 살짝 졸인다.
6.틀에 부어 서늘한 곳에서 3-5시간 굳힌다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
녹차양갱선물세트*^^*
예형 |
조회수 : 3,962 |
추천수 : 88
작성일 : 2007-02-26 11:11:33
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