참치찌개 끓이여다 갑자기 생각나서 만두국 끓여 보았어요.....
혹시 비릿하면 어쩌나 하며 끓였는데, 저희집 김치가 매워서 그런지 얼큰하니 맛있네요.
매운김치 없으시면 속재료에 고추가루 추가 하시고, 청량고추도 좀 넣으시면 더 !1~~~얼큰하니 좋을것 같아요
재료 : 시판용 만두피 30장, 김치 2컵(다져서 물기짠것), 참치 통조림 1개(150g),느타리 버섯 1/2컵( 삶아서 물기짠것),
애호박 1/3개, 다진마늘 2큰술, 다진파 3큰술 , 통깨 1큰술, 후추,소금 약간씩, 생강가루 약간, 가래떡 1줄
국물 : 멸치육수 , 집간장, 소금, 후추, 대파, 청.홍고추 약간씩. 계란지단 약간.
방법 : 1. 김치는 썰기전에 속을 대충 털어내고 손으로 어느정도 물기를 짜주고 썰어 송송 다져 주세요
2. 참치 통조림은 체에 걸러 기름을 빼주고
3. 호박은 채썰어 소금에 절여 물기를 짠후 팬에 기름을 두르고 숨이 죽을때까지 볶아 주세요
4. 느타리 버섯도 끓는물에 데쳐 물기를 짜서 송송 썰어 주세요
5. 각각의 재료를 섞은후, 소금,후추 통깨를 넣어 간을 해주신후 만두를 빚으세요
회원정보가 없습니다