재료- 아몬드 가루 115g 황설탕 70g 달걀흰자 75g 럼주 1작은술
만드는 법
1.아몬드가루와 황설탕을 체에 내려둔다.
2.달걀흰자를 거품기로 돌려 머랭을 만든다.
3.럼주를 넣고 거품기로 살짝 돌린다.
4.반죽을 숟가락으로 떠서 모양을 잡는다.
5.180도 예열한 오븐에 15분간 구운후
꺼내서 팬위에 그대로 5분간 더 두었다가 식힘망에 옮겨 식힌다.
어제 또 트랜스 지방의 문제점에 대한 방송을 봤어요.
아직 몸으로 직접 느끼지는 못해서 잘 실감하지는 못하지만...
이 쿠키는 만드는 법도 간단하지만
밀가루도 버터도 들어가지 않고
콜레스테롤이 없고 지방이 낮은 견과류로 만든 쿠키죠.
머랭쿠키처럼 폭신한 느낌에 아몬드의 고소한 맛이에요.
베이킹을 하다보면 달걀 노른자와 흰자를 나눠서 쓰게되는데
흰자가 남아있을때 만들면 좋을꺼 같아요.
달걀 흰자는 냉동했다가 써도 좋데요.*^^*
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
아주 간단한 다이어트 쿠키*^^*
예형 |
조회수 : 5,873 |
추천수 : 76
작성일 : 2006-12-06 11:36:51
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10 개의 댓글이 있습니다.
1. Calla
'06.12.6 11:45 AM사진에서도 아몬드의 고소~함이 느껴지는군요!
2. 둥이둥이
'06.12.6 11:55 AM저도 어제 방송 보았어요...
달콤, 고소, 기름기..아웅..-.-
쿠키..맛있어보여요..^^3. 후니맘
'06.12.6 12:42 PM넘 맛있어 보여요.. 재료 집에 다있는데...제가 해도 저렇게 나올까요?
4. 순천댁
'06.12.6 1:56 PM재료 에 럼주가 무었인지요...
5. 필로소피아
'06.12.6 2:53 PM럼주는 위스키,브랜디,와인등의 술종류 이름있니다 마트에 가시면 1만원 안쪽으로 구입이 가능해요
6. 하늘바다
'06.12.6 3:40 PM오븐만 있어도 당장 해먹을텐데...아쉽네요..잘 메모 했다가 나중에 꼭 해먹어야겠네요
7. 단비
'06.12.7 10:27 AM럼주도 뭔지 배웟고 아몬드가루는 어디서 구입하셧어요?
8. 아녜스
'06.12.7 11:05 AM멋진 쿠키네요. 한 번 해봐야겠어요.
흰자 75g이면 중간 사이즈 달걀 두개쯤 될까요?9. 예형
'06.12.7 11:14 AM럼주나 아몬드 가루는 이지베이킹에서 구입했어요. 달걀 흰자는 중간 사이즈 2개쯤이면 될꺼에요. *^^*
10. 후니맘
'06.12.8 4:00 PMㅎㅎ 저 어제밤 이거 만들었어요.. 모양은 위에 사진처럼 보슬보슬하진 않았지만.ㅠㅠ ( 저건 어찌한거래요?ㅋㅋ).. 맛은.. 정말 고소하고 맛있네요..집에 있는 아몬드 가루 탈탈 털어 만들었어요.. 그래서 오늘 또 아몬드 가루 주문합니다.. 아직은 형편 없는 솜씨지만 조카한테 클수 마스 선물로 줄까 합니다.^^
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