토요일 아침상 입니다~~

[비비안리]

   안녕하세요~~
  
   82쿡  회원님...

   즐건 주말 입니다~~   즐겁지...않다구요....

   그래도 그냥 즐거운척하세요...

   오늘 내일 푹쉬시고~~~  다음주를 위해서 재충전해두세요~~~~

   코스모스 보러 야외도 나가시구요~~

[호호아줌마]

못볼걸 보고야 말았습니다... 어흑~~
간장게장 뚫어져라 쳐다보구.. 침만 한바가지 흘리고 갑니다..ㅠ.ㅠ
넘 맛나보여요... 비비안리님 상차림은 언제나 진수성찬....
감탄사 절로 납니다....

[지원]

간장게장 비율좀 알려주세요~~~~^*^
점심먹었는데도 또 입에 침이 고입니다^^

[겨니]

매일마다 오늘은 또 뭐해먹나...라는 생각을 하면서 컴터앞에 앉습니다.
혹시 비비안리님의 글이 올라왔을까나....하면서...ㅎㅎ
대체 저헐게 한상 차리는데 보통 몇시간이 걸리시남유...전부터 궁금했습니다...

[사임당강씨]

보는것만으로도 얼마나 고통인지 모르시죠...........아~~배고파 둑겠더요..

[miki]

아~~저두 간장 게장 너무 먹고싶어요.
게 껍데기에 밥 넣고 깨,고춧가루 넣고 비벼먹으면 정말~~~ 어휴~~
정말 침 넘어가네요.

[비비안리]

지원님~~ 아침상을 사랑하는 82쿡 회원님을 위해서 비율아니 비법을 알려드릴께요~

첫째 간장게장용꽃게, 알과살이꽉찬암꽃게로 할것 안그러면 게살이 무르고..줄줄흘러버리죠..

일단 꽃게선택을 잘하셔야 하구요 간장게장용 꽃게는 다른게보다 좀 비싸요..


아예사실때 간장게장 담을거니까.. 책임지고 주세요..

살이 흐르면 도로 가져올거예요..하면서..사세요..


간장5+물5 에 게 1.5kg에 (5마리) 캔사이다 하나, 통후추3~4알, 다시마큰쪽하나,

설탕적당,청량고추, 마른홍고추,통마늘6~8쪽 , 통생강조금, 소주나청주 이렇게 넣고 냄비에 간장을

팔팔 끊인다음 완전히 식혀서 붓고, 하루건너서 그다음날 또간장끊여서 식혀서 붓고 이렇게 3번이상해주면 됩니다..

사진은 2번 끊여붓고 자른겁니다...

또다른 방식은 간장끊일때 무, 양파 ,감초,메실엑기스, 콜라 를 넣어도 된답니다..

다른방식은 물엿을넣기도 하는데 물엿은사용하지 않았어요...

하는방식이 각각 다르니까 자기에 맞게 응용해서 담으면 좋을듯 합니다...

간장6+물4로 했더니 좀 짜기도하고... 그래서 5+5로 해봤어요...이렇게하면 심심해서 많이먹죠..

맛있으면 정말 밥도둑이죠....게딱지에 밥비벼먹고....

[라니]

너무 푸짐하고 보기 좋습니다. 저도 언제쯤 저렇게 차려볼 수 있을까요?

[파도랑]

간장게장 죽음입니다. --; 신랑 월급 갖고오면 꼭 함 담궈볼랍니다. ㅜ.ㅜ

[요한맘]

평소에 비해 없는 반찬이 우리집 진수성찬입니다.

이를 어쩌나...
절대 저희 신랑한텐 이사이트알려주면 안되요