참치캔이 부럽지 않다. 야채참치!(레시피 추가했어요)

[민트]

이번에 요리책을 몇권 샀어요.
애들 방학을 맞아 맛있는 것도 해 주고 싶고 그 때마다 인터넷 뒤지려니까 힘들기도 하고 해서....
문성실님의 책을 두 권 샀는데 방법도 쉽게 되어 있고 간단한 재료로 할 수 있는 것들이 많아서 참 좋네요.
이번에 해본 것은 야채참치입니다.
제가 해본 참치캔 요리는 참치전,참치김치찌개,참치 볶음이 모두거든요.
밍밍한 그냥 참치로는 위의 것들을 해먹고 쌈 싸먹거나 입맛없을 때는 고추참치 사다놓고 먹었더랬어요.
달콤하고 매콤하고 제 입맛에는 딱이었는데 이걸 집에서 만들어볼 생각을 못했지 뭐예요.
오늘 성실님 책을 보니 딱 고추참치인 요리가 있어서 만들었습니다.
원 레시피대로 하고 물엿만 한 숟가락 더 넣었어요. 약간 달달한 것이 좋을 것 같아서...
밥에 쓱쓱 비벼서 큰애 먹이고 다이어트 한다고 밥은 먹지않고 큰애가 남긴 것 그냥 서서 젓가락으로 한 젓가락, 두 젓가락 먹다가 남은 접시 다 먹어버렸네요. ㅠㅠ
완두콩은 익힌 것이라 마지막에 넣고 슬쩍 젓기만 했더니 조금 딱딱한 것 같아서 내일은 좀더 익혀서 밥에 비벼 먹을거에요. 낼 아침까지 어떻게 기다리나....

<야채참치 레시피>----제목은 이런데 맛은 고추참치 맛이었어요.^^(밥 숟가락 계량인거 아시죠?^^)

재료:참치통조림(150그램 한통),감자 중간크기 1개, 양파 작은 것 1개,당근 2,옥수수통조림3,완두콩통조림3

양념장:고추장2,케첩2,간장1,맛술3,다진마늘1,설탕이나 물엿1(전 2숟가락넣었어요),후추가루,생강가루,

1.야채참치에 들어갈 야채들은 모두 작게 깍둑 썰어놓고 ,양념장은 비율대로 미리 만들어놓기

2.충분히 달군 프라이팬에 잘 안익는 감자와 당근을 먼저 볶아주기

3.양파와 완두,옥수수 넣어서 볶아주기(전 완두만 넣었네요. 다른 야채를 넣어도 무방하대요.)

4.참치를 넣어 부서지지 않게 살살 볶다가 미리 만들어놓은 양념장을 넣어 섞어주면 끝.

[좋은 기회]

저희 엄마두 야채참치랑 고추참치 만들어서 도시락 싸 주셨었는데....정말 맛나요*^^*

[하나]

민트님~~!!
이거.. 시중에 판매하고 있는 야채참치 그대로 사서 사진찍으신거 아니예용? ㅎㅎ
시중꺼보다 훨씬~ 맛깔스럽고 입만 땡기네요..ㅎㅎ
굿굿굿~ 아이들이 좋아했겠어용..^^

전 고추참치 좋아하는데~ 고추참지도 올려주삼~a--a

[이쁜늑대]

야채참치~ 고추참치 레시피 좀 부탁해도 될까요^^*