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키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

달걀안깨지게삶는법입니다.

| 조회수 : 6,282 | 추천수 : 7
작성일 : 2006-04-10 08:44:26
1. 냄비에 계란을넣고 찬물을 부어요..
2. 뚜껑을 열고 끓여요...
3. 끓기시작하면 뚜껑을 덮고 불을끄고 12분 경과되면 찬물에 담궈요...
    
    이렇게하면 절대 한개도 깨지지않고 계란도 반숙으로 익어 아이들이 노른자도 골라내지않고
    잘먹는답니다...^^
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 유경주
    '06.4.10 9:07 AM

    저도 서너판 삶아야 하는데 좋은 정보 감사합니다.
    완숙하려면 15분정도 놔둬야 하나요? 또 중간에 키친타올 깔아줄 필요도 없을까요?

  • 2. 잔물결
    '06.4.10 11:15 AM

    전 노른자 반숙인거 좋아하는데 이런 방법이 있군요, 고맙습니다.
    그리고 유경주님 전 보통은 물에 식초를 약간 떨어뜨려서 삶습니다. 지금까지 딱하나 깨진적있고 그외에는 금도간적이 없어요. 완숙을 원하시면 보통 삶을때와 같이 하시되 물에 식초를 좀 넣어서 삶아보세요.
    깨진 달걀 원망스럽잖아요. 또 나만 미운거 다 먹어야되고.

  • 3. 김명진
    '06.4.10 11:40 AM

    달걀을 실온에 좀 두었다...삶으셔도 됩니다. 너무 찬 달걀이...물이 끓는 온도 때문에 금이 가거든요

  • 4. 봄이좋아
    '06.4.10 1:25 PM

    물끓고 바로 불을 끄는데도 뚜껑덮고 12분만 놔두면 계란이 익는단 말이죠?
    ..히야 좋은방법이네요
    전 매번 깨지던데 한번 해봐야 겠어요... 좋은정보 감사해요~

  • 5. 대갈장군
    '06.4.10 3:13 PM

    오호~
    돌아오는 주일이 부활절이라 계란 5판 삶아야 하는데...
    눈이 번쩍 띄이는 정보입니다.
    추천할께요. 감사~

  • 6. 친한친구
    '06.4.10 3:25 PM

    전 저정도로 익은 달걀 넘 좋아라 하는데 늘 들쑥날쑥 이어 참 아쉬웠는데 고맙습니다..
    빨리 해봐야겠어요

  • 7. koams
    '06.4.10 9:51 PM

    삶을 때 처음부터 불을 세게 하지않고 약한 불로 시작 하니 하나도 안깨져요

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