2004년부터 회원이지만
거의 유령급인 회원 바나나빵으로
키톡에 세번째 게시글 올려봅니다.
며칠전
자게에 모 회원님께서 올려주신 레시피 를 보고
마침 집에 점박이가 올라오고 있는 바나나도 있겠다. 마트에서 아몬드가루 한봉 사와서 만들어보았어요.
원 레시피는
다음과 같습니다.
바나나빵
계란1알
바나나1개
아몬드 한두줌
호두 한줌
소금 두어꼬집
요 순서대로 믹서기에 넣고 갈아서
전자렌지 9~10분 돌리면 완성~~!
(조금 빡빡해야 빵처럼 됩니다)
저는 위에다가 말린 크랜베리 한줌과
호두 칼로 다져서 추가로 넣어주었어요
(요것들 넣는게 훨 식감이 좋아요)
요 원글님 레시피를 토대로
저는
계란1알
푹익은 바나나1개
아몬드가루 약 50g
피칸 몇알. 슬라이스 아몬드 조금(토핑용)
소금 두어꼬집
바닐라엣센스 몇방울. 시나몬파우더 약간( 제가 달걀 비린내에 민감해서요)
믹서 꺼내고 닦기 귀찮아서
큰 보울에 달걀 깨서 휘퍼로 저어서 풀어주다가 바나나 넣어 으깨주고
아몬드가루와 토핑용 견과를 뺀 나머지재료 모두넣어 섞어준뒤
집에있던 머핀컵에 담아
토핑용 견과 올려주고 전자렌지에 돌렸
어요. 머핀컵이 작아서 오래 돌리면
속이 탈수도 있겠다..싶어서
전자렌지 들여다보며
6분경과 되었을때 정지시키고 잠시 그대로 두었습니다.(혹시 시간이 부족했더라도 잔열로 익으라고)
전자렌지에 넣기전 상태
잠시후 꺼내보니 아주 잘 되었더라구요
베이킹파우더도 안 넣었지만
살짝 부풀어 올랐죠?
저는 토핑 견과가 바삭했으면 해서
에어프라이어에 넣고 170도로
5분 돌려줬어요
제법 빵 같죠? 떡지지않고 잘 되었어요.
사먹는 노밀가루빵 보다 훨씬 나아요.
아주 맛있다는 아니지만
꽤나 먹을만 합니다.
좀더 단맛이 필요하다면 바나나를 한개 더 넣음 좋겠다 싶구요
다이어트하는 남편
점심 요렇게 차려주니 잘 먹네요.
다이어트 하느라 빵 안드시는 분들.
쉬우니까 한번 만들어보시길요
오늘도 행복한 하루 보내세요♡
