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제빵기로 식빵 만들때 강력분만 써야하나요?

. 조회수 : 565
작성일 : 2010-11-25 22:57:25
그냥 중력분으로도 손반죽할때 잘될때도 재법 있었는데,

더구나 제빵기로는 중력분도 식빵 잘되겠죠?

제빵기 로 반죽 해보려는데, 강력분 매번 사려니 쉽지도 않은 일이네요,
IP : 58.143.xxx.149
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 도너츠
    '10.11.25 11:08 PM (125.138.xxx.233)

    박력분 강력분 복잡하게 생각지 마시고
    밀가루에 표시가 있어요.
    빵용 피자용 과자용 수제비용..

  • 2. 빵~
    '10.11.25 11:13 PM (115.69.xxx.224)

    중력분으로 하는 레시피가 따로 있던데..
    어떤분들은 강력분레시피를 그냥 중력분으로 하기도 해요.
    손반죽 제빵기반죽 상관없는거 같아요. 손반죽이 더 좋은거 아닌가싶네요.

  • 3. ylang
    '10.11.25 11:13 PM (125.179.xxx.133)

    전....중력분으로 간혹하긴해요.....

  • 4. 무관
    '10.11.26 12:41 AM (112.151.xxx.27)

    중력분도 상관이 없어요.
    근데 식빵이 덜 부풀고 덜 쫀득? 거리죠..
    아무래도 강력분 하는게 결도 많이 생기도 많이 부풀어요..

    그냥 집에서 드실거면 상관없어요.
    전 중력분 통밀로 만들어먹기도 해요~

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