저수분 고구마 굽기.. 바닥만 삼중 스텐 냄비여도 가능한가요?
작성일 : 2010-11-12 23:07:58
948589
스사모 가보니 저수분으로 스텐냄비에 고구마 굽기 글이 많던데요..
통삼중아닌 바닥만 삼중인 스텐 냄비여도 가능한가요??
IP : 112.154.xxx.57
2 개의 댓글이 있습니다.
1. --;;
'10.11.13 12:11 AM
(116.123.xxx.149)
저수분 요리라 함은 재료자체가 가지는 수분을 이용해서 하는요리로...조리도구와는 그닥 상관이 없습니당...아무냄비나 다됩니당..대신 통삼중이나 두꺼운 냄비들이 타는것이 덜하고....열전도율이 좋은것일수록 조리시간이 단축되는 장점이 있는것이죠..
2. 양면팬
'10.11.13 2:52 PM
(121.136.xxx.36)
못쓰는 양면팬 있으면 여기에 고구마 씻고 양면팬에 물 한번 묻혀주고 약불에 10분 뒤집어서 10분 구으면 맛나요.
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