우엉이나 연근 남은것 냉동실에 보관해도 되나요?

[궁금]

우엉이랑 연근 사와서 아기 반찬으로 조릴려고 하거든요.
근데 양이 너무 많아서.. 반정도씩은 남은것 같아요.
이거 냉동실에다 얼려도 되나요?
그럼 나중에 요리할땐 꺼내서 자연해동 시켜서 바로 반찬으로 조려도 되는지요..

[저는]

졸인 게 많아서 냉동실에 넣었던 적이 있어요.
꺼내서, 물 약간 섞어서 다시 끓여서 먹었는데 괜찮았어요.

[졸여서]

한번 먹을 분량씩 넣어뒀다 드세요.연근은 반을 졸여서 반찬해주시고 반은 부침개 해주세요. 동글동글 썰어서 물에 살짝 데쳐서 해도 되고 그냥 해도 되고 호박전하는 것처럼 밀가루 계란 씌워서 해도 되구요. 강판에 갈아서 밀가루 살짝 넣어서 한숟가락씩 떠서 조그맣게 부치면 애들 반찬으로 좋아요.