관자는 어떻게 요리하면 좋을까요?
작성일 : 2009-02-07 16:11:51
680895
라벤다님께 어제 오후 주문했는데 벌써와 놀랐어요.
남편은 정말 고흥에서 보낸것 맞아 그러네요^^
그런데 관자는 중국식 해산물볶음으로 해먹으면 될것 같은데
맛있는 다른 요리법 아시면 좀 알려주세요.
IP : 59.11.xxx.62
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'09.2.7 4:27 PM
(122.199.xxx.92)
관자 베이컨 말이요.
관자에 베이컨 말아서 구워서
소금 후추 간하세요.^^
2. ***
'09.2.7 4:30 PM
(59.150.xxx.54)
관자에 앞 뒤 칼집 넣어서 후추 소금 뿌리고
팬에 기름 두르고 볶아도 되고
버터 있으면 버터가 좀더 맛이 좋아요
오래 구우면 질겨 지더라구요
맛나게 해서드세요
3. 관자전요
'09.2.7 4:46 PM
(61.38.xxx.69)
편 떠서 밀가루 계란 묻혀서요.
4. 소박한 밥상
'09.2.7 4:51 PM
(58.225.xxx.94)
메생이 한 봉지에 관자 썰어서 조금씩 나눠 넣고 냉동해 두었어요
메생이국의 굴대신 관자를 넣는거죠
5. 요리
'09.2.7 4:53 PM
(59.11.xxx.62)
여러분 답글 감사합니다.2키로라 양이 꽤되어 알려주신 방법대로 골고루 해먹어봐야겠어요.^^
6. ㅇ
'09.2.7 5:46 PM
(125.186.xxx.143)
버터에 볶아서 쏫스뿌려먹기~
7. 미국 요리프로그램에
'09.2.8 2:20 AM
(97.91.xxx.114)
약간 색이 다르게 떨어지는 부분을 오래 구우면 딱딱하다고
손으로 떼서 버리더라구요.
그리고는 스테이크처럼 소금 오일해서 프라이팬에 굽고
크루통, 레몬, 케이퍼 뿌리고
스테이크 소스처럼(버섯버터에 구운 것, 케이퍼랑 파슬리 간 것) 뿌리고
마지막으로 소스만든 팬에 레드와인 비니거 한번 뿌려서 한번 헹군(?)다음
뿌려서 서브하던데요.
맛있게 보이던데... 한접시 가득 대략 관자 열개이상....
금방 드실 것 같네요.
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