쫀득하게 삶은 감자도 맛있지만  분이 나도록 삶은 감자를 좋아하는 사람이 많아요.
분이 많이 나는 감자는 종이 따로 있지만 일반 감자도 분이 나게 익힐 수 있습니다.

감자를 분나게 삶으려면

1. 감자 껍질을 벗기고 감자가 잠길 정도의 물을 붓고 끓여요.
2. 물이 끓기 시작하면 중간 불로 줄이고 뚜껑을 덮어 푹 익혀줍니다.
3. 젓가락으로 찔러보아 쑥 들어가면 익은거예요.
4. 감자가 익었으면 남은 물을 버리고 불을 세게 올려주세요.
5. 냄비 손잡이를 잡고 감자가 뒤섞이게 흔들어줍니다.
6. 감자 표면의 물기가 마르고 겉이 갈라져 분(가루)이 나면 꺼내요.

※ 감자 삶는 물에 소금을 넣어주면 짭짤하게 간이 맞아 더 맛있어요.