찐감자를 이용한 메쉬드 포테이토, 튀겨서 만든 후라이드, 구운 감자 등 무궁무진한 메뉴가 나오죠.
전세계인의 사랑을 받는 감자는 특별한 효능을 많이 가지고 있는데, 감자의 효능에 대해 알아보기로해요.
풍부한 비타민 함유
◈ 중간 크기 감자 2개를 먹으면 성인의 하루 비타민C 섭취량 50mg를 충족할 수 있어요.
감자의 비타민C는 삶았을 때보다 쪄먹을 때 훨씬 더 효과를 볼 수 있어요.
◈ 비타민B1이 사과의 10배 이상 들어있습니다.
비타민 B1은 뇌를 조절해 불면, 불안, 초조, 스트레스 등을 다스려줘요.
◈ 비타민 B2, B3도 풍부하며 비타민 B6은 채소 중에 가장 많이 함유되어 있답니다.
피부 미백과 진정효과
◈ 피부의 노화 방지, 멜라닌 색소 형성을 억제해 깨끗하고 건강한 피부를 유지할 수 있어요.
감자 팩은 기미를 지울 만큼 미백 효과가 탁월합니다. 미백효과가 있는 흑설탕과 밀가루를 섞어 사용하면 더욱 좋아요.
◈ 피부를 진정키는 효과(신경을 진정시키고 통증을 억제하는 아트로핀 성분 함유) 탁월해 햇볕에 그을려 통증이 생기면 노출된 부위를 진정시키고 화이트닝 작용을 해줍니다. 감자를 얇게 썰거나 갈아서 즙을 짜낸 건더기를 화상 입은 피부에 올려놓으세요.
풍부한 칼륨성분
◈ 한국인은 과도한 나트륨(염분) 섭취로 인한 각종 성인병이 많은데 칼륨이 많은 감자를 같이 섭취하면 나트륨을 배설해주고 혈액을 약 알칼리성으로 유지시켜줘요.
◈ 찌개가 너무 짤 때 감자를 넣고 다시 끓이면 나트륨을 흡수해 짠맛을 중화시킵니다.
그 외 효과들
◈ 감자 생즙은 양배추와 더불어 위장장애에 탁월한 효과를 보여요.
◈ 20일 정도 마시면 위장장애는 물론 빈혈이 없어지고 간장 기능도 회복됩니다.
◈ 감자 생즙은 위가 비어 있는 공복에 마시는 것이 가장 효과가 커요.
◈ 전분 덩어리인 감자는 식욕을 감퇴시키고 포만감을 줘 다이어트에도 좋아요. 단, 튀기지 말고 쪄먹어야해요.
◈ 감자 삶은 물을 꾸준히 마시면 알레르기성 체질을 바꿀 수 있고 그물로 족욕을 하면 다리의 피로를 풀어줘요.
◈ 감자에 풍부한 섬유질, 펙틴은 변비나 설사 치료에도 효과가 있습니다.
◈ 감자는 당과 결합해 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 혈압과 당뇨 등 성인병에 효과가 있습니다.
생활 속의 감자 이용법
◈ 옷에 진흙이 묻었을 때는 흙을 솔로 털어낸 후 자른 감자의 단면으로 문질러 세탁하면 얼룩이 지워집니다.
◈ 감자는 모든 영양소가 골고루 있지만 단백질 함량이 낮기 때문에 우유, 두유, 요구르트, 치즈와 같이 먹으면 영양면은 물론 맛도 훌륭해집니다.
◈ 감자의 비타민을 제대로 섭취하려면 삶는 것보다는 쪄서 먹는게 가장 좋아요.
