82쿡에서 매번 눈팅족으로만 지내면서
살림 고수님들에게 살림살이등등,, 너무 유익하고 좋은공부를 배워만가다가
오늘저도 용기내 살포시 글을 올려봅니다~^^
어제 친정 엄마랑 함께 매실 장아찌를 담궈봤는데요~
올해는 그 어느때보다 너무 쉽게 매실 장아찌를 담궈 신이났었네요~ㅎ
작년에는
장아찌를 담굴때 홍두깨 같은 밀대로 때린다음 칼로 일일이 하나하나 다 자르고~
피곤함의 연속의노동을 감수하면서 악착같이 했던거같아요~
다음날 자고일어나면 팔이 떨어질것만같은 느낌,,;;;
하지만,맛있는 장아찌를 먹기위해선 참고,인내 해야만했지요~ㅋ
그런데 올해에는
작년 장아찌 담구느라 고생했던 기억이 진심으로억울할만큼
너무너무 쉽고 편하게 장아찌를 담구게되어
아직도 신세계를 만난듯한 느낌이에요~ㅎㅎㅎ
이유인즉슨~
82쿡 처럼 마찬가지로,
제가 살림고수님들에게 유익한정보도 얻고 많은걸배우는 활동하는 카페에서
공동구매로 매실씨빼는 기계를 공구 하더라구요~
설명을보니 너무 신기하기도하고 작년처럼 힘들게 장아찌를 담구는게 싫기도해서
호기심에 한번 구입을해봤지요~ㅎㅎㅎ
근데~어머~!!!!!!!
반신반의했던 일이 완전한 확신으로 변해 현실로~!!
헉~~!ㅋㅋㅋ
그날이 바로 장아찌 담군 어제였네요~!!!ㅎㅎㅎ
이거보세요~!ㅎㅎ 아직도 너무너무신기~!!ㅎㅎㅎ
이렇게 매실만 남겨두고 씨만 쏙~!쏙~!!
뽑을수있는 기계에요~ㅎㅎㅎ
정말 너무 신기하지 않나요??^^
요밑에 보이는 빨간색 기계보이시죠?
그게바로 매실빼는 기계에요~ㅎㅎㅎ
너무 신기해 이렇게 인증샷까지~!!ㅎㅎㅎ
친정 엄마랑 하려고 두개를 구입해봐는데
몇시간동안 하루왠종일 걸린 작년과다르게 정말 순식간에 뚝~딱~!!ㅎㅎㅎ
어찌나 신이나서 뺐는지 재밌기까지했네요~,,ㅎ
딱딱한 청매실도 이 매실기계로 몇번해보니 금방 요령이생겨 잘빠지는데
그것보다도 이 매실기계로 사용하되 더더 쉽게 빼는 방법이 있더라구요~!!!!
- 매실기계 이용하여 매실씨 잘빼는팁~!!!^^ -
우선 매실을 깨끗하게 잘씻구요~
소금물에 매실을 한 30분~1시간정도 담구게 되면
소금염분이 삼투압 작용을해서 매실과육이 굉장히 부드러워져요~
그래서 기계사용이 훨~씬 편해지더라구요~
씨가 어찌나 너무너무 부드럽게 쏙~!!쏙~잘 빠지는지~~!
정말 정말~~신기~하고! 너무너무 쉬운거있지요!!^^*
정말 소금물의 효과는 대단하더라구요~!!!
이렇게해서 요번년도 매실 장아찌는 너무 수월하게 편하게 잘담궜네요~ㅎ
참,,좋은세상이에요^^
그리고 무엇보다 친정어머니가 더 좋아하셨네요~ㅎ
이매실기계없었음 어찌 매실 장아찌를 담궜을찌,
아직도 작년생각하면 가슴이 답답;;ㅋ
참으로 효자노릇 똑똑히 하는 매실기계에요~^^
참~!참고로 이기계로 은행껍질도 쉽게 깔수있어요~!!ㅎㅎㅎ
요즘 매실철이라 매실로 장아찌나 매실효소 담구시는분들 많으신거같아
저도 82쿡님들에게 도움될까싶어 글올려보아요^^*
제글은 여기까지에요~
혹시나 매실장아찌 담구는데에 조금이나마 도움이 되셨음 좋겠네요^^ㅎㅎ
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