몇일 전 제사가 있어서 굴을 한박스 샀는데 굴전 부치고도 많이 남았어요.
굴국밥도 한번 끓여먹었는데 식구가 적어서 그런지 아직 많이 남았네요...
노로바이러스 때문에 생굴을 먹기는 그렇고,,,
어리굴젓을 만들어먹고 싶은데 바이러스 괜찮을까요?
생굴은 안되지만 익혀먹는 건 괜찮은거죠?
식구가 몇 안되니 튀김하자고 기름 쓰기도 그렇고 뭘해먹어야할지 고민되네요...
1. 생굴로 어리굴젓을 만들어 먹는 것이 가능할까요?
2. 어리굴젓도 위험하다면 굴로 만들어먹을 수 있는 색다른 음식은 뭐가 있을까요?
고수님들의 답변 부탁드려요~
회원정보가 없습니다충분히 끓여서 먹으면 괜찮다고 합니다.충분히....
저도 폭설 내렸을 때 싸게 굴 많이 사다가 소금물에 씻어 나눠 담아 냉동에 보관 했다가 굴국,굴짬뽕,굴볶음밥,굴튀김.....잘 해서 먹었어요.
굳이 위험하다고 하는데 생으로 먹고 불안해 할 필요는 없을 거 같은데......-.-
냉동에 보관 했다가 생각날 때마다 충분히 끓여서 맛있게 드세요.
한번 드실 양만큼 위생팩에 넣어서 냉동보관하세요.
그리고 생각나실 때 꺼내서 된장국이나 요리하실 때 사용해 보세요. 좋아요.
굴전, 굴밥, 굴국... 침 넘어가요.
아.. 굴을 냉동해도 괜찮나봐요... 저는 냉동굴을 본 적이 없어서 생각도 못해봤는데...
님들 말씀처럼 소분해서 냉동해놔야 겠어요. 감사합니다^^
냉동할 때 굴이 겨우 잠길 정도의 물과 함께 냉동하시면 될겁니다.
경험상 1년은 끄덕 없답니다
저는 채로 열댓개 정도의 굴을 떠다가 나오는 수돗물에 두세 번 흔든 후 주방봉지에 넣고 묶어 냉동실에 넣습니다.
사용할 땐 해동 후 바로 사용합니다 씻지않고....
굴넣어서 떡국도 맛있던데요