[상차림] 감자전, 무쌈말이 미리 해놔도 맛있나요?

[Orange Pekoe]

외국에 살고 있는 새댁입니다.

이번 달 28일이 저희 아들내미 백일인데 남편이 회사 사람들을 초대하고 싶어하는군요

외국에 살고있는지라 가족도 없고..

이사한 지 얼마 안돼 도움 받을 이웃도 없어 막막합니다.

그래서 미리 해놓을 수 있는 요리로 하고 싶은데요

감자전 미리 해놔도 맛있을까요?

반죽 만들어 놔두면 갈변한다고 해서.. 미리 부쳐놓을까 생각중이거든요

무쌈말이도 몇시간 전에 만들어 놓으면 괜찮을지...



그리고 메뉴도 좀 봐주세요~


식사: 떡국(한국은 설이니 거기에 맞춰서)
불고기
무쌈말이
감자전
밑반찬 조금

후식: 수정과, 과일, 떡

술상(맥주) : 아스파라거스 베이컨 말이. 홍합매운볶음

조언 부탁드려요

[쭈야]

무쌈말이는 당근 미리 해놓으심 됩니다 감자전은...음...전은 모니해도 따뜻할때 먹어야 맛있을것같은데...그래도 손님상이니 미리해놔도 안될까싶어요..

[월남이]

감자전보다 해물전이 어떨런지요? 오징어 당근 버섯 등을 잘게 다져 반죽해서 수저로 떠서 부치면 되니까 훨씬 쉽고 식어도 맛이 있던데요...

[월남이]

참, 안주로 양송이버섯 기둥을 떼어내고 그 속에 양파 당근등 야채를 다져 소금 후추 간한 후, 피자치즈를 올려 오븐에 구워도 간편하고 맛도 있어요

[유진마미]

감자전은 미리 살짝반 부쳐놨다가 손님 오셨을때 색깔나게 대워서 내면 되구요..
무쌈말이는 너무 일찍은 야채 색깔이 변해서 안되고 한두시간 전쯤은 괜찮아요..

[소피아~]

저도 무쌈말이 하루전에 해 놓았는데.....미나리로 끈삼아 말아놓았는데...미나리 녹색이 누렇게 되어 버렸더라구요.색상변하는 야채가 들어가면 하루전은 좀 곤란할것같아요.저의경험상..
글구 감자도 생감자 갈아놓으면 색상 변합니다.
참..아기 백일 축하드립니다^^*~~