된장, 냉동해도 되나요?

[Orange Pekoe]

외국에 살고 있는데 오늘 지원물품이 도착했어요^-^

된장이 다 떨어졌다고 하니 어머님이 담그신 된장이랑 이것저것 보내셨는데요

우리 부부랑 아기밖에 없어서 너무 많은 것 같아서..

한통에 다 담아서 먹기는 그렇고( 음식하다가 덜어내고 그러니 물이생기더라구요)

조금씩 싸서 냉동하고 싶은데 그래도 될까요?

냉동하면 아무래도 맛이 많이 떨어지겠지요??


고운 항아리 사서 거기다 담고 싶은데..

베란다는 직사광선 직빵에다 항아리 구하기도 힘드니...

저 귀하신 된장 어떻게 보관할까요?

[물푸레나무]

항아리가 없으시다면 전 왠만한 양이면 냉장고에 넣어 보관합니다.
청국장은 냉장고에서도 우가 끼지만 된장은 자주 먹어서인지 냉장
보관 가능한것 같습니다.

[상큼유자]

저도 냉장에 한표...
항아리에 담아도 베란다에 두니 곰팡이가 피더라구요..
저는 무조건 냉장고에 넣어요..
1년 지나도 괜찮아요..

[똥강아지]

냉동해도 됩니다