요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
무쌈말이 소스요...
소스 만들때 땅콩버터가 꼭 있어야하나요?
그거 하나 만들자고 땅콩버터를 사기도 그렇구 해서요
아주 간단하게 무쌈에 찍어먹을 소스 만드는 법 없을까요?
있으면 좀 알려주심 감사하겠습니다^^
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1. 엄마사랑
'06.1.18 1:37 AM얼마전 시아버지 생신때 갈비찜하고 무쌈했었는데요..
땅콩버터소스 어른들 별로라 하던데요..
겨자소스가 더 나을것 같던데..
땅콩버터 4000원이 넘던데.. 그냥 무난한 겨자소스 추천해요2. 신연순
'06.1.18 1:49 AM저도 겨자소스 추천이요...
간편한걸 원하시면
시중에파는 겨자소스 1병, 파인애플, 마늘, 설탕, 식초를 믹서기에 넣은 후
갈아서 드시면 아주 맛나요...3. 달고나
'06.1.18 8:14 AM요즘 풀무원에서 여러가지 소-스가 나왔는데..만약 만들 자신이 저처럼 없다면 사서 드시면 어떨지-일부러 냉장고에서 꺼내서* 참깨& 흑임자 이게 고소하니 순하고 맛있구요.한국풍 참깨간장..이건 좀 별로네요.참고로 하시라고...본인이 해도 성공못하면 재료비만 날리고 솜씨없는 탓.
4. 소안이
'06.1.18 8:19 AM저두 처음엔 땅콩 버터 없는데 소스 만든다고 따로 사기도 그렇고 해서 안 샀다가..
나중에 여유(?)가 되어서 땅콩 버터 사서 해 봤거든요.
땅콩버터는 땅콩 버터 나름대로 고소하고 해서 좋더군요..
땅콩 버터 없을때 제가 했던 소스는...
집에 흔히 있는 마요네즈로 했습니다.
간장(1), 깨소금(1), 설탕(1), 식초(1), 꿀(1, 생략가능), 소금(아주조금, 생략가능), 연겨자(1/3)
마요네즈(1or취향대로)......이런식으로 해서 만들어 먹었는데
어른들 별 거부반응 없이 다들 맛있어 하시면서 잘 드십니다.
꿀이 들어가면 좀더 부드럽고 맛있지만 없으시면 생략 가능하구요.
마요네즈에 소금간 어느정도 되어있기에 소금은 생략 가능하구요.
연겨자는 위의 분량 보다 톡 쏘는 맛 좋아하시면 양을 더 늘리셔도 되고 아니라면
줄이셔도 됩니다.
마요네즈는 넣어서 섞으면 처음엔 소스랑 따로 노는데 많이 저어주시면 다른재료들이랑
섞여집니다..
이러면 새콤달콤..고소한 맛을 느낄수 있는 소스가 됩니다..^^
맛있게 드세요