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요리물음표

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검정콩 볶음 어떻게 볶는지 가르쳐주세요.

| 조회수 : 2,197 | 추천수 : 1
작성일 : 2006-01-17 14:21:30
소이러브로 두유 만들어 먹으려구 서리태랑 약콩을 샀는데
두유를 만드니 색깔이 까매서 그런지 잘 안먹어요.

콩을 볶아서 간식처럼 먹고 싶은데 물에 씻어서 볶는건지 잘 모르겠어요.
가르쳐주세요.
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 해피한나래는
    '06.1.17 4:39 PM

    콩을 물에 씻어 소쿠리에 담아 물이 어느정도 빠지면
    윅이나 두꺼운 냄비에 넣고 낮은불로 하고 나무주걱으로
    계속 져어주면 콩이 익으면서 갈라지고, 콩이 거의 다
    갈라져 있으면 다 익은겁니다.

    그리고,
    단 맛이 있게 하고 있으면 신화당을 조금 넣으서 볶으시면됩니다.

  • 2. 그레이스
    '06.1.17 5:18 PM

    해피님 감사해요.
    몸에 좋다고해서 먹고싶었는데 사먹으려고 보니 일제에 값도 너무 비싸더라구요.
    오늘 당장 볶아볼게요.

  • 3. 올리브그린
    '06.1.18 10:37 AM

    팬에 보끄면 좀 딱딱해지는 경향이 ....
    뻥튀기처럼 튀기시는 방법도 괘안을듯 ...

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