요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
맛있는 된장 추천해 주세요!
전에 인터넷으로 다른사람들 엄청 맛있다고 강추하는 된장 사봤는데 완전 소금덩어리...
그것도 3키로나 ...다 먹느라고 다른 양념들 고생시켰어요.
짜지않으면서 맛있는 된장좀 알려주세요!
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1. 봄이맘
'06.1.7 7:10 AM좋은것을 드시고 싶으면 가격생각마시고 성분표시보시고 국산재료로 사용한것 드세요
요즘 성분표시 거짓말하면 중죄이므로 함부로 못합니다
시중에 나와있는 장류 거의 수입산재료로 무늬만 고추장 된장많으니 집안형편 맞추셔서
국산재료표시된거 드세요
저는 고추장은 워낙 쉬우니 담아먹고 된장은 생협이나 한살림같은곳 친지분들게 얻어먹기도 해요
생협은 시중에는 오프라인가게가 없으니 회원가입해서 먹고있고 한살림은 오프라인가게가 많으니
한번 가보세요
항상 성분표시 보는거 생활화하세요
저는 전공분야가 그분야라 그런지 좀 식품류엔 민감하군요
여기 장터는 그런게 너무 아쉬워요
먹는건 중요한데 요즘 수입산이 너무 판을치고 가격대비 품질대비의 중심을 어디두느냐가
중요하겠죠
여기서 개인에게 장류를 사먹는것은 상당히 문제가 있다고 생각해요
양이 적다면 몇분에게 한정이겠지만 여기서 많은 양의 장류를 공급한다는건 도저히 이해가 안되요
절대 가족의 입으로 들어가는 음식 신중하게 생각하시고 까다로웠으면 좋겠어요2. 동글이
'06.1.7 12:06 PM'청국장 명가' 제가 사먹는 곳인데요. 저희 가족 입맛에는 잘 맞는데...
홈페이지 가셔서 꼼꼼히 살펴보시고 이용해보세요.3. 지영마미
'06.1.7 2:00 PM저는 강원도에 있는 한식당에서 된장을 사먹습니다
강원도 된장은 막장이라고 하는데 제 입맛에는 잘 맛습니다
다른분들이 드시고 사다달라고 해서 사다드렸는데 가격도 싸고 맛도 괜찮다고 하시더군요
필요하시면 쪽지주세요 연락처 알려 들릴께요4. 동글이
'06.1.7 4:41 PM지영마미님~ 막장을 된장처럼 끓여 드시나요?
저도 청국장명가의 막장이 있는데 막장은 그냥 쌈장으로 먹거나 강된장으로 끓여 먹는건줄 알았거든요.
지금 그냥 쌈장으로 먹는데 양념안해도 애들도 맛있다고 잘 먹어요.5. namsanlady1
'06.1.7 11:19 PM된장 사드실때 된장속에 거뭇거뭇한 것이 있는것이 진짜 제대로 만든 된장입니다.
이것은 메주를 짚으로 묶어 매달아 놓을때 피는 곰팡이 일종인데, 항암작용을 하며,
전통방식 그대로 제대로 만들었다는 것을 의미합니다.
그리고 된장 끓여 드실때 불에서 내리기 직전에 청국장가루(냄새안나는) 한스푼을 넣어서 드셔보세요.
약간 걸쭉해 지면서 구수한 것이 더 맛있습니다.