멸치보관 어떻게..

[사과가쿵!!]

장터에서 황채은님께 멸치를 샀는데요.
2kg가 참 많네요.
다시멸치와, 아이들 간식겸 먹일려고 지리멸을 구입했거든요..

이걸 냉동고에 보관을 해야하는지..
아님 다용도실처럼 서늘한 곳에 보관해도 되는지..
어떻게 보관해야 처음처럼 맛나게 보관할 수 있을까요?

[*땅끝햇살*]

겨울이니까 습기없는 곳에 보관함 되지 않나요?
여름엔 저도 냉동보관하는데요 . 아직까지 여름에 넣어놓았던 멸치를 그대로 방치중이네요..

[모카치노]

냉동실이나 김치냉장고에 보관하세요
전 예전에 멸치를 락앤락이랑 정체불명의 밀폐통 이렇게 두개에 각각 실온보관했는데, 한두달 후, 정체불명의 통에 든 게 곰팡이가.... 락앤락은 괜찮은거 같았지만 혹시 몰라 다 버렸던 기억이 있네요
꼭 냉장고에 넣으세요 요즘같이 보일러 돌리는 계절엔 더요...

[조선실]

여긴 통영인데 멸치수협이나 경매장에 가면 꼭 냉동보관한답니다.
집에서 먹을것도 꼭 냉동보관 하라네요. 쪄서 말렸기 때문에 실온에 두면 상한데요

[duddnd]

요즈음 건어물은 사계절 냉동보관 꼭 하셔야 합니다.

[가을이엄마]

저도 냉동보관 이요...

[천하]

직접 잡는 사람 입니다.
필히 비닐에 넣어 냉동실 두셔야 색깔이 변하지 않고 수분 증발을 막을수 있습니다.