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요리물음표

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키친토크에서 귤껍질이용하여..

| 조회수 : 818 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-12-16 07:54:07
생선을 굽는다는데 어떻게 하는지 궁금해서요,
글구 삼겹살 구울때도 귤껍질을 이용한다는데 전기후라이팬에 삼겹살굽고나면 온 집안에 밴 냄새땜에 먹기가 꺼려졌는데 귤껍질을 어찌 사용하는지 궁금합니다.
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ehdal
    '05.12.16 3:03 PM

    전기 후라이팬에 굽는것은 잘 모르겠네요. 그릴에 구울 때는 받침에 물 붓고 그위에 귤이나 사과껍질 등을 놓은후 철망위에 고기를 얹거든요. 그럼 냄새도 안나고 오히려 은은한 과일향기가 배어나와 좋습니다. 맜잇고 깔끔한 생선, 삼겹살 많이 많이 구워 드세요.

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