모과를 얻렀는데...한번두 해본 적 이 없어서리...
꿀과 흰설탕...흑설탕이 조금 있는데
3가지 전부 혼합해두 되나여?
설탕시럽을 꼭 만들어서 넣어야 하나여?
그냥 설탕,꿀,흑설탕...순으로 켜켜히 재워놓으면 안될까여?
좀 알려주세여~~~~
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
고수님들!!! 모과차 만드는 방법 좀 알려주셔여!!!!!
아이비 |
조회수 : 1,444 |
추천수 : 15
작성일 : 2005-11-28 16:37:09
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 멜랑쥐
'05.11.28 5:31 PM전 그냥 모과 얇게 슬라이스해서 동량의 꿀이랑 켜켜이 재어놓았어요. 맨위에 설탕 두텁게 깔았구요.. 모과는 수분이 별로 없어서 설탕으로만 하면 즙이 별로 안생길것 같아요
2. morihwa
'05.11.29 1:37 AM인사동 귀천에서는 모과차 만들 때 황설탕 시럽을 1:1 끓여서 만든다고 잡지에 나와 꼭 같이 따라 했는데
국물이 많아 좋기는 한데 오래 보관은 안되더군요.냉장하면 괜찮구요.
그리고 내입에 꿀보다 설탕이 더 나은것 같아요.3. 박가부인 민씨
'05.11.29 8:55 PM엔지니어 66님 홈피에서 보고 저도 따라 담궜는데 우선 껍질을 벗긴 다음 체 썰었는데 훨씬 쉽게 되었고
모과양과 설탕량을 동량으로 해서 버무린 다음 병에 담았어요 저는 즙이 많이 나와서 설탕이 모자랄까봐 좀 수상하다싶으면 설탕 더 뿌릴 생각입니다
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