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요리물음표

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칠리새우 할때요-

| 조회수 : 709 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-11-28 13:59:23

냉동새우를 쓸건데 해동시킨후 데쳐야 하나요??

그리고

튀길때 녹말가루 뭍히라고 했는데 집에 남는 튀김가루가 많고 녹말가루는 없는데

걍 튀김가루 사용하면 맛이 다를려나요???

초보주부가 간만에 맛난 음식 좀 해 볼려니..엄두가 안나네요..^^;

2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 멜랑쥐
    '05.11.28 5:33 PM

    아무래도 냉동시킨 새우는 물이 나오니까,, 해동후 키친타월로 물기를 흡수시킨후 사용하셔야 해요. 물기가 있음 튀길때 엄청 튑니다 -.-; 녹말가루 대신 튀김가루 개어서 사용해도 돼요^^ 차갑게 개어서 사용해야 바삭한거 아시죠?

  • 2. 밤밤이
    '05.11.29 9:47 AM

    답변감사합니다~^^

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