무농약 모과를 얻었는데 어찌해야할지...

[마레]

모과차 만들기는 처음이라 어찌해야할지 모르겠어서요...
무농약 모과를 얻었는데요,
너무 익어서 그런건지 농약을 안 쳐서 그런건지 부분부분 거뭇거뭇합니다.
모과차 만들려면 거뭇거뭇한거 잘라내고 해야하는지 궁금해요.
그리고, 설탕만 하는게 좋은지 꿀을 섞어서 하는게 좋은지 궁금하구요
둘을 섞는다면 그 비율과 방법도 좀 알려주세요~
궁금한게 너무 많지요? ^^;;
부탁드려요~~ ^^

[마레]

어떤 분이 올리신 글을 보니깐 설탕이랑 썬 모과랑 겹겹이 쌓아서 넣던데,
꿀을 넣게 되면 어떻게 해야하는지 그것도 난감하네요...
굳이 모과차 말고는 다른 활용방법도 있으면 좀 알려주세요~

[상구맘]

거뭇 거뭇 한 거는 상태를 몰라서 말씀 못 드리겠구요

모과차는 저는 모과를 4등분 해서 씨 빼고 얇게 썰어 두고
유리병에 모과 바닥에 깔고 꿀 넣고 또 한 층 모과 꿀 넣고
그 다음 부터는 모과 설탕 이렇게 층층이 넣고 위에 설탕막 입혀 줬어요.
설탕만 하면 잘 안 녹는다고 해서요...
그리곤 한 달후에 잔에 모과청 담고 따뜻한 물 부어 마시면 된답니다.
맛있게 해 드세요...

[은재맘]

설탕과 꿀 섞어서 넣어도 되고 꿀만 넣어도 되요.
작년에 저는 설탕 한통, 꿀 한통 했는데 꿀이 어찌나 많이 들어가는지 꿀 한통을 다 부어넣었는데도 나중에는 모과액(?)이 부족하더라구요.
저희 엄마는 아예 꿀통에 꿀을 조금 덜어내고 모과를 넣으셨는데 나중에 보니 그 풍미가 너무 좋더라구요.
저희거는 다 먹고 엄마꺼 얻어다 마시는데 저희 아이는 감기걸렸을때마다 타주는데 너무 잘 먹어요.

한의사 신재용님이 쓰신 책에 모과를 꿀에 재어 한달을 그늘에 숙성시킨후에 먹으라고 되어 있어서 저는 약 대용으로 만들어 일년 잘 먹었습니다.

[마레]

덕분에 잘 만들어서 오늘 아침에 시식했네요. ^^
여러가지 방법이 많아서 아예 이것저것 다 해봤는데, 확실히 설탕만으로 한건 잘 안 녹아요. ^^