82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

식빵믹스로?.

| 조회수 : 1,158 | 추천수 : 1
작성일 : 2005-11-19 15:42:18
식빵믹스를 구입햇는데 제빵기로 만드는 법만 나와있네요?
전 드롱기오븐이 있거 만들어보고 싶엇는데
아시는분 알려주세요?....
회원정보가 없습니다

1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 천사
    '05.11.19 10:29 PM

    손반죽하실려면 저같은 경우는 식빵믹스 한봉당 액체(우유와 달걀과 물의 합친것)량을 200ml정도로 넣고 하거든여. 저도 제빵기가 없어서 손반죽으로 하는데 식빵믹스는 195에서 200이면 적당한 것 같더라고여. 만약 너무 질다는 생각이 든다면 강력분을 약간만 첨가하면서 하시면 되구여.
    중요한 것은 반죽할때 보들보들할때까지 치대야 빵이 부드럽더라구여. 믹스에도 쇼트닝이 들어있지만 보드랍게 치대고 싶으시면 버터를 약간만 첨가해서 반죽하면 좋구여.
    나머지 발효에 대해서는 키친토크에 많이 나와 있으니까 아실테지만
    일차발효는 반죽의 2.5에서3배정도로 부풀게 하시구요.
    이차발효도 인내심을 가지고 거의 두배정도까지 부풀게 한후에 구우시면 됩니다.

    도움이 되셨나 모르겠네요~~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
21495 매실 액 뺸 매실이 너무 많이 남았어요. 8 toto 2005.11.21 1,172 0
21494 어제 소시지 빵을 만들었는데요 1 toto 2005.11.21 713 8
21493 냉동밥 용기 뭐가 좋을까요?? 7 영이맘 2005.11.21 4,574 22
21492 홈쇼핑에 판매하는 사골(보신세트)괜찮나요? 2 혁이마미*^^* 2005.11.21 1,083 25
21491 바삭한 잔멸치 볶음 어떻게 하나요? 7 저녁바람 2005.11.21 1,765 7
21490 풀 쑤는 법 알려주세요. 3 첨밀밀 2005.11.21 4,214 0
21489 꽃게식..약식 해볼라구요..알려주세요 6 강하고새로운 2005.11.21 929 0
21488 씨머스터드 소스 어디서 사나요. 3 박정현 2005.11.21 1,741 1
21487 무쌈말이 소스여.. 1 바다 2005.11.20 2,046 0
21486 지성조아님의 레시피로 만든 게장의 남은 간장으로 다시 게장을? 3 늘첨처럼 2005.11.20 916 0
21485 밀크티만들때요..... 6 cool~girl 2005.11.20 1,012 1
21484 차(茶)파는 쇼핑몰 추천해주세요~~ 4 바다여운 2005.11.20 1,064 0
21483 고등어 구웠는데요,,위에 하얀게?? 1 체스터쿵 2005.11.20 1,769 0
21482 청국장가루는.. 3 구름모자 2005.11.20 1,061 0
21481 칭.쉬에나온 양장피 잡채소스 질문이요.. 3 미니 2005.11.20 1,156 20
21480 슬로우쿠커 사용방법 알려주세요. 8 icon 2005.11.20 9,234 2
21479 냉동실에 얼린 밥, 해동해서 드세요? 7 써니양 2005.11.20 39,525 0
21478 배추전이요...... 8 cool~girl 2005.11.19 1,355 0
21477 제사에 쓰일 생선을 오븐에 구어도 되나요? 11 이은희 2005.11.19 4,498 1
21476 매실이욤... 2 로사 2005.11.19 834 0
21475 절편홈삼.. 6 지윤마미.. 2005.11.19 924 0
21474 식빵믹스로?. 1 sky사랑 2005.11.19 1,158 1
21473 스파게티면이 많이 남았어여^^! 6 아이비 2005.11.19 3,753 16
21472 깍두기담을때 무를 절이나요? 새우젓도 질문 5 무쇠소녀 2005.11.19 2,321 11
21471 오븐에 LA갈비구워보신분!? 6 황선영 2005.11.19 1,700 0
< 951 952 953 954 955 956 957 958 959 960 >>
게시판 검색