무말랭이가 있어서
밑반찬으로 만들고 싶은데요.
요리법을 보니 찹쌀풀을 만들어서 넣으라고 되어있는데..
제가 사는곳에서는 찹쌀은 구하기 어려워서
밀가루로 풀을 쒀서 넣으려고 하거든요.
밀가루풀.. 어떻게 만드는건지요...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
풀 쑤는 법 알려주세요.
첨밀밀 |
조회수 : 4,214 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-11-21 06:51:09
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 소안이
'05.11.21 7:50 AM찹쌀 안 팔면 슈퍼에 가면 찹쌀가루 있는데 그걸로 찹쌀풀 만들수 있구요..
밀가루 풀은...일단 물에 밀가루 약간 넣고 뭉치지 않도록 잘 풀어 준 다음...
불에서 바글바글 끓여주는데(계속 저어야지 안 눌어 붙어요..)
어느 정도 바글바글 끓으면 약한불에서 조금 더 끓이다가 사용하시면 됩니다.
※ 찰기를 봐가면서 물량이랑 밀가루 량을 조절하세요...2. 첨밀밀
'05.11.21 11:55 PM소안이님 답변 감사합니다.
제가 외국에 살아서 찹쌀도 찹쌀가루도 구하기가 어렵네요.
알려주신 방법대로 밀가루풀 쑬께요...3. morihwa
'05.11.22 1:47 AM밀가루 풀 넣으면 윤기가 안 나요.
첨밀밀님 닉네임으로 봐선 중국인듯한데 거기에도 찹쌀은 있어요.
아님 찹쌀 사다가 물에 푹 담갔다가 믹서에 갈아 풀 쑤면 됩니다.
정 없으면 감자나 고구마가루 녹말을 약간 넣어 보세요.
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