유통기한 지난 생크림

[황정옥]

애기 낳고 집에 와 보니 유통기한이 11.3일까지인 생크림이 있네요. 김치냉장고 안에 있었는데 먹어도 될까요? 부풀거나 하지는 않았는데

[야채]

전... 한달 정도는 그냥 무시하고 먹어요. 이상만 없으면.
그런데 여직 아무 이상 없더군요.

유통 기한은 말 그대로 시중 마트에 유통시킬 수 있는 기한입니다.

[챠우챠우]

우리나라사람들이 유제품의 유통기간에 지나치게 예민하다란 글을 본 적이 있습니다.
제품에서 표시한 기간보다 며칠 더 두셔도 상관은 없다던데요...정확하진않구요.
하지만 일단 개봉이 되면 2-3일안에 소비를 다 하시는게 좋겠죠.
그리고 생크림 쓰고 남으시면 얼려뒀다가...일반요리용으로 자연해동하셔서 쓰세요. 큰 무리없을꺼에요.
휘핑력이 떨어지는지 어떤지는 잘 모르겠어요...아직 해동해서 휘핑을 해본적은 없어서.